Käsespätzlepfanne mit Bio-Schweinestreifen
und Spitzkohl, getoppt mit frischen Kräutern- Eier
- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Milch (einschließlich Laktose)
Bist Du ein Fan der traditionellen Wohlfühl-Küche? Dann kommst Du heute voll auf Deine Kosten. Unsere Spätzle haben sich schon in so manches Herz gekocht! Kein Wunder: Der Klassiker hat ja auch alles, was das Herz begehrt. Wir wünschen guten Appetit!
Zutaten
400 g
frische Eierspätzle
(Enthält: Eier, Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)
250 g
Bio-Schweinefleischstreifen mariniert
10 g
Petersilie glatt/Schnittlauch
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Rinderbrühe
5 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
(Enthält: Sellerie.)
1 Stück
Knoblauchzehe
300 g
Spitzkohl, geschnitten
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
1 Stück
Zwiebel
50 g
geriebener Cheddar
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
50 ml
Wasser
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* stark erhitzen.
Zwiebel grob würfeln.
Knoblauch in die Pfanne pressen, Zwiebel, Spätzle und Schweinestreifen dazugeben und alles 4 – 5 Min. knusprig anbraten.
Geschnittenen Kohl zu den Spätzle in die Pfanne geben und weitere 3 – 5 Min. anbraten.
Inzwischen Petersilienblätter fein hacken und Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Hitze reduzieren, Kochsahne, „Hello Muskat“, Brühepulver und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* dazugeben und einmal aufkochen lassen.
Pfanne von der Hitze nehmen, geriebenen Käse unterrühren und die Soße mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Spätzlepfanne auf tiefe Teller verteilen, mit gehackten Kräutern bestreuen und genießen.
Guten Appetit!
