Hähnchen-Zucchini-Couscous
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Hähnchen-Zucchini-Couscous

Hähnchen-Zucchini-Couscous

mit Tomaten-Aioli

Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.

Tags:
Zeit Sparen
Allergene:
Eier
Senf
Weizen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten
Arbeitszeit15 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

80 g

Aioli

(Enthält Eier, Senf.)

50 g

Getrocknete Tomaten mit Kräutern

150 g

Couscous

(Enthält Weizen. Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Sesamsamen, Soja, Schalenfrüchte enthalten.)

1 Stück

Zucchini

4 g

Hühnerbrühe

4 g

Gewürzmischung „Hello Harissa“

4 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

250 g

Hähnchengeschnetzeltes

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Butter

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Olivenöl

250 ml

Wasser

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Nährwertangaben

Energie (kJ)3487 kJ
Energie (kcal)834 kcal
Fett45.4 g
davon gesättigte Fettsäuren8.4 g
Kohlenhydrate63.9 g
davon Zucker9.8 g
Eiweiß41.4 g
Salz2.99 g

Kochutensilien

Kleine Schale
Kleiner Topf mit Deckel
Große Pfanne

Zubereitung

Couscous zubereiten
1

Erhitze 250 ml [375 ml | 500 ml] Wasser im Wasserkocher. 

Getrocknete Tomaten hacken, Tomaten-Öl in eine kleine Schüssel geben. 

In einen kleinen Topf 250 ml [375 ml | 500 ml] Wasser* und 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* füllen und aufkochen lassen.

Couscous, getrocknete Tomaten, Hälfte „Hello Mezze“, Pfeffer* und Hühnerbrühpulver dazugeben, Topf vom Herd nehmen und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.

Couscous mit einer Gabel auflockern und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* unterrühren.

Hähnchen und Gemüse anbraten
2

Zucchini längs halbieren, in 1 cm Halbmonde schneiden. 

In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl* erhitzen. 

Hähnchen, Zucchini, „Hello Harissa“, Salz* und Pfeffer* darin 3 – 4 Min. scharf anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. 

 

Anrichten
3

Aioli, restliches „Hello Mezze“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser* und Pfeffer* zum Tomatenöl in die kleine Schüssel geben. 

Couscous auf Teller verteilen. Hähnchen und Zucchini daneben anrichten, mit Tomaten-Aioli toppen.

Guten Appetit!