Hähnchen mit Kohlrabi-Brokkoli-Auflauf

Name: Hähnchen mit Kohlrabi-Brokkoli-Auflauf verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Stück Kohlrabi; 2.25 g Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“; 1 Stück Brokkoli; 150 g Kochsahne leicht; 250 g Hähnchenbrustfilet in Lake; 50 g gereifter Gouda, geraspelt; 5 g Gewürzmischung „Hello Muskat“; 200 g vorw. festk. Kartoffeln; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Butter; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; 500 g Wasser

verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate

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Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu genießen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir einen guten Appetit!

Tags:

Thermomix

•Viel Gemüse

•Family

•Ohne Weizen

•High Protein

•Low Carb

•Kalorien im Blick

Allergene:

Senf

•Milch (einschließlich Laktose)

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

1 Stück

Kohlrabi

2.25 g

Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“

(Enthält: Senf.)

1 Stück

Brokkoli

150 g

Kochsahne leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

250 g

Hähnchenbrustfilet in Lake

50 g

gereifter Gouda, geraspelt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

5 g

Gewürzmischung „Hello Muskat“

(Enthält: Sellerie.)

200 g

vorw. festk. Kartoffeln

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Butter

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

500 g

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)2488 kJ

Energie (kcal)595 kcal

Fett31.7 g

davon gesättigte Fettsäuren14.6 g

Kohlenhydrate30.6 g

davon Zucker12.6 g

Eiweiß47.7 g

Salz2.62 g

Kochutensilien

•Thermomix

•Kleine Schale

•Große Schüssel

•Baking Paper

•Auflaufform

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Kartoffeln und Kohlrabi schälen, halbieren, beides in ca. 1,5 cm dicke Würfel schneiden und in den Gareinsatz geben.

500 g Wasser* in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren.

In einer großen Schüssel Hähnchenbrust mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* und „Hello Smokey“ vermengen und marinieren lassen.

Brokkoli in mundgerechte Röschen aufteilen und in den Varoma-Behälter geben. Dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben.

Varoma-Einlegeboden mit Backpapier belegen und dabei darauf achten, dass die seitlichen Garschlitze frei bleiben.

Marinierte Hähnchenbrust auf den V-Einlegeboden legen und diesen in den Varoma-Behälter einsetzen. Varoma verschließen.

Nach der Vorgarzeit Varoma aufsetzen und 14 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.

Varoma abnehmen. Mixtopf leeren.

Sahne, Muskat-Gewürzmischung, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben und 2 Min./90 °C/Stufe 1 erwärmen.

Währenddessen Kohlrabi, Kartoffeln und Brokkoli in eine leicht mit Butter* eingefettete Auflaufform umfüllen.

Hähnchenbrust in eine weitere kleine Auflaufform geben.

Sahnesoße aus dem Mixtopf über das Gemüse geben. Auflauf mit geriebenem Bergjausenkäse bestreuen.

Hähnchenbrust und Gemüseauflauf auf der mittleren Schiene im Backofen 8 – 10 Min. gratinieren, bis der Käse goldbraun und das Hähnchenfilet nicht mehr rosa ist.