Gratinierte Spitzpaprika mit Hackfüllung
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
Heute bleiben wir bodenständig. Mit frischen und saisonalen Zutaten haben wir uns heute von der deutschen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
2 Stück
rote Spitzpaprika
200 g
gemischtes Hackfleisch
4 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Zwiebel
50 g
Käse-Mix
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
70 g
Tomatenmark
4 g
Hühnerbrühe
200 g
Kochsahne
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
50 g
Babyspinat
1 Packung
braune Linsen
Was Du zu Hause haben solltest
100 ml
Wasser
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
2 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Paprikas der Länge nach halbieren und Kerngehäuse herauslösen, sodass genug Platz für die Füllung ist. Paprikas nebeneinander und mit der Öffnung nach oben in den Varoma-Behälter und auf den Varoma-Einlegeboden legen. Knoblauch und Zwiebel abziehen. Zwiebel halbieren. Beides in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Hackfleisch, Hälfte der Paprika-Gewürzmischung, Salz* und Pfeffer* zugeben und 10 Sek./Reverse/Stufe 5 vermischen. Paprikas mit Hackfleisch füllen. Varoma-Einlegeboden in den Varoma-Behälter einsetzen und Varoma verschließen. 450 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren. Währenddessen Linsen durch den Gareinsatz abgießen.
Nach der Dampfgarzeit Varoma abnehmen, öffnen (Vorsicht: heiß!), Varoma-Einlegeboden herausnehmen und gefüllte Paprika mit Käse bestreuen. Varoma-Einlegeboden wieder in den Varoma-Behälter einsetzen, Varoma verschließen und warmhalten. Mixtopf leeren und dabei die Garflüssigkeit auffangen.
Tomatenmark, Hühnerbrühe, restliche Gewürzmischung, Kochsahne und 100 g Garflüssigkeit* in den Mixtopf geben und ohne Messbecher 6 Min./98 °C/Stufe 1 kochen. Währenddessen die Linsen zubereiten.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Linsen und Babyspinat portionsweise zugeben und ca. 3 Min. erwärmen, bis der Spinat zusammengefallen ist. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Soße im Mixtopf mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Gefüllte Paprika, Linsengemüse und Soße auf Tellern anrichten und genießen. Guten Appetit!
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