Fruchtiger Brot-Salat mit Ofen-Camembert

Name: Fruchtiger Brot-Salat mit Ofen-Camembert dazu Apfel und geröstete Zwiebeln
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Französisch
Ingredients: 250 g Camembert; 150 g Mini-Fladenbrot; 1 Stück Salatherz (Romana); 1 Stück Apfel; 2 Stück rote Zwiebel; 40 g Würziges Zwiebel-Chutney; 25 g Wildpreiselbeerenmarmelade; ½ g Thymian, gerebelt; 12 g Balsamico Creme; 20 g Kräuterbutter; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Öl; 1 Esslöffel Butter; 1 Esslöffel Olivenöl

dazu Apfel und geröstete Zwiebeln

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Ein Gericht mit dem Potenzial zum Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, ist es für uns wie Feierabendstimmung auf dem Teller. Die perfekten Beilagen? Dein Sofa und hochgelegte Füße.

Tags:

Extra schnell

•Vegetarisch

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

•Sesamsamen

•Weizen

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Camembert

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

150 g

Mini-Fladenbrot

(Enthält: Sesamsamen, Weizen.)

1 Stück

Salatherz (Romana)

1 Stück

Apfel

2 Stück

rote Zwiebel

40 g

Würziges Zwiebel-Chutney

25 g

Wildpreiselbeerenmarmelade

½ g

Thymian, gerebelt

(Kann Spuren von: Senf enthalten.)

12 g

Balsamico Creme

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite. Kann Spuren von: Schwefeldioxide und Sulfite, Sesamsamen enthalten.)

20 g

Kräuterbutter

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Öl

1 Esslöffel

Butter

1 Esslöffel

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kJ)3844 kJ

Energie (kcal)919 kcal

Fett54.4 g

davon gesättigte Fettsäuren26.8 g

Kohlenhydrate73.5 g

davon Zucker31 g

Eiweiß34.2 g

Salz3.6 g

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Bratpfanne

•Große Pfanne

Zubereitung: So funktioniert’s

Heize den Backofen auf 240 °C Ober-/Unterhitze (220 °C Umluft) vor.

Fladenbrot in 2 cm Würfel schneiden.

Kräuterbutter, Thymian und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* in einer großen Schüssel vermengen. Brotwürfel dazugeben und vermengen.

Brotwürfel und Camembert auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und 10 – 12 Min. im Ofen backen, bis die Brotwürfel knusprig sind.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebelstreifen zugeben und darin 5 – 6 Min. anschwitzen. Mit Zwiebelchutney und 2 EL [3 EL | 4 EL] Wasser* ablöschen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Tipp: Am Anfang gelegentlich etwas Wasser* hinzufügen, damit die Zwiebeln nicht an der Pfanne kleben.

Salat in 2 cm Streifen schneiden.

Apfel vierteln, entkernen und in 1 cm Würfel schneiden.

In der großen Schüssel aus Schritt 1 Wildpreiselbeermarmelade, Balsamicocreme, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 2 EL [3 EL | 4 EL] Wasser*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.

Gemüse, Brotwürfel und die Hälfte der Zwiebeln dazugeben und vermengen.

Salat auf tiefe Teller geben, Camembert darauf anrichten und mit restlichen Zwiebeln garnieren.

Guten Appetit!