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Frische Spätzle in Hackfleisch-Bratensoße
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Frische Spätzle in Hackfleisch-Bratensoße

Frische Spätzle in Hackfleisch-Bratensoße

mit versteckter Karotte, dazu Gurkensalat

Yummy! Dieses Gericht bringt Kinderaugen zum Leuchten. Unser Kids Favorite kommt durch die Kombination aus frischen und leckeren Zutaten, verstecktem Gemüse sowie einfacher Zubereitung bei den Kleinen besonders gut an. Für ein gemütliches Familienessen ohne Quengeleien. Lasst es Euch schmecken!

Tags:
Kids Favorite
Family
Allergene:
Weizen
Eier
Soja
Milch (einschließlich Laktose)
Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten
Arbeitszeit25 Minuten
SchwierigkeitsgradMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

gemischte Hackfleischzubereitung

400 g

frische Eierspätzle

(Enthält Weizen, Eier.)

1 Stück

Zwiebel

35 g

Tomatenmark

12.5 ml

Sojasoße

(Enthält Weizen, Soja.)

4 g

Rinderbrühe

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

1 Stück

Karotte

75 g

Sahnejoghurt

(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

kleine Salatgurke

15 ml

süßer Senf

(Enthält Senf.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Butter

100 ml

Wasser

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Nährwertangaben

Energie (kcal)888 kcal
Energie (kJ)3713 kJ
Fett45.2 g
davon gesättigte Fettsäuren18.9 g
Kohlenhydrate77.7 g
davon Zucker14.1 g
Eiweiß38.8 g
Salz6.01 g

Kochutensilien

Große Schüssel
Reibe
Große Pfanne

Zubereitung

Für den Gurkensalat
1

Gurke längs halbieren und quer in dünne Halbmonde schneiden.

In einer großen Schüssel ein Drittel des Joghurts, süßer Senf, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.

Gurken hinzugeben und marinieren lassen.


Kleine Vorbereitung
2

Zwiebel grob hacken. 

Karotte grob raspeln.



Spätzle anbraten
3

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen. Spätzle darin 6 – 8 Min. goldbraun anbraten.

Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.



Für die Soße
4

In einer zweiten großen Pfanne ohne Fettzugabe gemischtes Hackfleisch, Karotte und Zwiebel 5 – 6 Min. scharf anbraten. 

Tomatenmark und „Hello Paprika“ hinzugeben und 1 weitere Min. anbraten.



Soße vollenden
5

Pfanneninhalt mit Hälfte [drei Viertel | gesamter] Sojasoße, Rinderbrühe und 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser ablöschen und 1 – 2 Min. köcheln lassen, bis die Soße eindickt.

Restlichen Joghurt unterrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.



Anrichten
6

Spätzle mit Soße auf Teller verteilen.

Gurkensalat daneben anrichten und genießen. 

Guten Appetit!