Cheeseburger mit Kartoffelspalten
und verstecktem Gemüse
Wir lieben Burger! Dieses Gericht hat in unserer Ideenküche für leuchtende Augen gesorgt. Mit saftigem Fleisch und luftigen Brötchen steht Deinem Burgerglück nichts mehr im Weg. Lass es Dir schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
2 Stück
Burgerbrötchen
(Enthält: Sesamsamen, Eier, Milch (einschließlich Laktose), Soja, Weizen.)
200 g
Rinderhackfleisch
1 Stück
Karotte
100 g
braune Champignons
50 g
Käse-Mix
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
500 g
Kartoffeln
4 g
Gewürzmischung „Paprikagewürz“
1 Stück
Tomate
1 Stück
Salatherz (Romana)
150 g
saure Sahne
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
10 g
Petersilie glatt/Schnittlauch
Was Du zu Hause haben solltest
½ Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Zubereitung
Heizt den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Kartoffeln ungeschält je nach Größe vierteln oder halbieren. Kartoffeln in einer großen Schüssel zusammen mit 1 EL [2 EL] Öl* und der Gewürzmischung vermengen, salzen* und pfeffern*, auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und für 25 – 30 Min goldbraun backen. Die Schüssel benötigst Du noch.
Karotten schälen und zusammen mit den Champignons grob in die große Schüssel aus Schritt 1 reiben. Hackfleisch zugeben und alles gründlich vermengen. Hackfleisch mit Salz* und Pfeffer* würzen und zu 3 [4] flachen Burgerpattys formen.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Blätter der Petersilie abzupfen und fein hacken. In einer kleinen Schüssel saure Sahne, Schnittlauch und Petersilie mischen und mit Salz* und Pfeffer abschmecken. Blätter vom Salatherz abtrennen. Strunk der Tomate herausschneiden und Tomate in dünne Scheiben schneiden.
In einer großen Pfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen, Pattys hineingeben. Pattys auf der ersten Seite ca. 4 Min. braten. Pattys wenden, mit Käse bestreuen und weitere 4 Min. braten. Anschließend kurz beiseitestellen.
TIPP: Wenn Du Dein Fleisch gut durchgebraten magst, gib es ca. 5 Min. zu den Wedges in den Backofen.
Burgerbrötchen aufschneiden und ca. 2 Min. vor Ende der Backzeit zum Aufbacken zu den Kartoffelwedges in den Backofen geben.
Nach dem Aufbacken Burgerbrötchen aufklappen, beide Seiten mit einem Klecks Kräuterdip bestreichen. Die unteren Brötchenhälften mit Pattys, Salatblättern und Tomaten belegen, dann die beiden Hälften wieder zusammenklappen. Zusammen mit Kartoffelwedges und restlichem Kräuterdip genießen.
Guten Appetit!
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