Blitzschnelle Pasta nach Carbonara-Art
mit Babyspinat, Kirschtomaten und Bacon
Bei diesem Rezept gibt es keine Änderungen bei den Zutaten oder Zubereitungsschritten.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
400 ml
Kochsahne
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
6 g
Hühnerbrühe
150 g
Babyspinat
200 g
Kirschtomaten
120 g
Bacon (Scheiben)
60 g
Hartkäse geraspelt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)
375 g
frische Linguine
(Enthält: Weizen.)
8 g
Maisstärke
Was Du zu Hause haben solltest
75 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Zubereitung
Bacon in dünne Streifen schneiden. In einem hohen Rührgefäß Sahne, 75 ml [100 ml] Wasser*, Hühnerbrühpulver und Maisstärke gut vermischen, sodass keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Einen großen Topf erhitzen und geschnittenen Bacon unter Rühren 1 – 2 Min. anbraten. Mit dem Sahnemix ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. Weitere 3 – 4 Min. kochen, bis die Soße leicht andickt.
Die Hälfte des geraspelten Hartkäses in die Soße hineinrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Beiseitestellen.
Reichlich kochendes Wasser in einen großen Topf füllen, salzen* und aufkochen. Pasta hineingeben und alles für 4 – 5 Min. bissfest garen.
Kirschtomaten halbieren. Soße erwärmen und Spinat in kleinen Portionen nach und nach in die Pfanne geben, bis der Spinat zusammengefallen ist. Pasta zur Soße geben und kurz umrühren.
Pasta in tiefen Tellern anrichten und mit Kirschtomaten und restlichem Hartkäse toppen und genießen.
Guten Appetit!
Manche Kinder mögen keine rohen Tomaten. Wenn das bei Euch der Fall ist, keine Sorge. Koche einfach die Tomaten in der Soße mit. Dann werden sie schön weich und geben der Soße noch ein gewisses Etwas.
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