Welsfilet in Honig-Senf-Soße
dazu Kartoffelspalten- Seafood/Fruit de Mer
- Fisch
- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Gluten
Schnell, schneller, Express! Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du innerhalb kürzester Zeit ein ausgewogenes und vor allem leckeres Gericht auf den Tisch! Dass Du es Dir dabei richtig gutgehen lassen kannst, beweist unser Welsfilet mit Honig-Senf-Soße. Körniger Senf, Babyspinat, Honig und Kartoffelspalten sorgen für den perfekten Wohlfühlmoment beim Essen. Guten Appetit!
Zutaten
250 g
Sukower Wels
(Enthält: Seafood/Fruit de Mer, Fisch.)
500 g
vorgekochte Kartoffelecken mit Schale
200 g
Béchamelsoße
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Weizen.)
17 g
körniger Senf
(Enthält: Senf.)
20 g
Honig
100 g
Babyspinat
4 g
Tomatengranulat
(Enthält: Senf, Weizen. Kann Spuren von Gluten enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Zubereitung
Wasche das Gemüse ab und tupfe den Fisch mit Küchenpapier trocken. Zum Kochen benötigst Du 1 große Pfanne mit Deckel und 1 große Schüssel.
Kartoffelecken auspacken und trocken tupfen.
1 EL [1.5 EL | 2 EL] Olivenöl* in einer großen Pfanne erhitzen und Kartoffelecken für 5 Min. scharf anbraten.
Danach aus der Pfanne nehmen, in eine große Schüssel umfüllen und warmhalten.
Welsfilet auf beiden Seiten salzen*.
1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl* in einer weiteren großen Pfanne erhitzen und Welsfilets ca 2 – 3 Min. je Seite goldbraun anbraten.
Welsfilets aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Hitze der Pfanne reduzieren.
Béchamelsoße, körnigen Senf, Tomatengranulat und Honig in die Pfanne geben.
Alles kurz verrühren und einmal aufkochen lassen.
Babyspinat unter die Soße heben.
Soße weiter erhitzen und Spinat zusammenfallen lassen.
Soße mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Hitze weiter reduzieren.
Angebratene Welsfilets wieder zurück in die Pfanne auf die Soße legen und zugedeckt bei geringer Hitze noch mal 1 – 2 Min. erwärmen, bis die Welsfilets durchgegart sind.
Welsfilets zusammen mit der Spinatsoße und den Kartoffelspalten auf Tellern anrichten.
Guten Appetit!
