Vegane Cajun-Hähnchen-Pfanne mit Drillingen

Name: Vegane Cajun-Hähnchen-Pfanne mit Drillingen Bei diesem Gericht wird mind. 2/3 weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 160 g Planted vegane Filetstücken Hähnchen-Art Kräuter-Zitrone; 600 g Kartoffeln (Drillinge); 4 g Gewürzmischung „Hello Cajun“; 1 Stück Paprika multicolor; 50 g vegane Mayonnaise; 4 g Gewürzmischung „Hello Patatas“; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Stück Salatherz (Romana); 1 Stück Limette, ungewachst; 8 ml Worcester Sauce; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 3 Esslöffel Öl; 1 Esslöffel Wasser

Bei diesem Gericht wird mind. 2/3 weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

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Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!

Tags:

Vegan

•Ohne Milchprodukte

•Klimaheld

Allergene:

Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit35 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

160 g

Planted vegane Filetstücken Hähnchen-Art Kräuter-Zitrone

600 g

Kartoffeln (Drillinge)

4 g

Gewürzmischung „Hello Cajun“

1 Stück

Paprika multicolor

50 g

vegane Mayonnaise

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

1 Stück

rote Zwiebel

1 Stück

Salatherz (Romana)

1 Stück

Limette, ungewachst

8 ml

Worcester Sauce

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

3 Esslöffel

Öl

1 Esslöffel

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)3233 kJ

Energie (kcal)773 kcal

Fett45 g

davon gesättigte Fettsäuren4 g

Kohlenhydrate62 g

davon Zucker13 g

Eiweiß25 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Backblech

•Schüssel

•Große Schüssel

•Große Pfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Drillinge vierteln oder halbieren. Drillinge auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, „Hello Patatas“ und Pfeffer* vermengen und im Backofen 25 – 30 Min. garen, bis sie goldbraun sind.

Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden. Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Limette in 6 Spalten schneiden.

In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Worcester Sauce, Saft von 1 [1 | 2] Limettenspalte und eine Prise „Hello Cajun" zu einem Dip verrühren.

Romanasalat in feine Streifen schneiden. In einer großen Schüssel 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Mayo-Dip, Saft von 1 [2 | 2] Limettenspalte, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen. Ein Viertel der Paprikastreifen und Salat dazugeben und unter dem Dressing heben.

In die letzte 8 – 10 Min. der Kartoffel Backzeit in einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Zwiebel, Paprika und vegane Filetstücken darin 5 – 6 Min. anbraten bis die Filetstücken goldbraun sind. Pfanneninhalt mit restliche „Hello Cajun", Pfeffer* und Saft von 1 [2 | 2] Limettenspalten würzen und 1 Min. mitbraten.

Vegane Hähnchen-Pfanne auf Teller verteilen. Drillinge und Salat daneben anrichten und mit Dip und restlichen Limettenspalten servieren. Guten Appetit!