Vegan Shawarma Habibi

Name: Vegan Shawarma Habibi Schawarma Salat Bowl mit Fladenbrot und fruchtigem Dressing
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Libanesisch
Ingredients: 2 Stück Tomate; 1 Stück rote Zwiebel; 4 g Gewürzmischung „Hello Harissa“; 50 g Aprikosenchutney; 120 g Libanesisches Fladenbrot; 1 Stück Salatherz (Romana); 180 g veganes Schawarma; 25 g vegane Mayonnaise; 1 Stück kleine Salatgurke; 4 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; 1 Teelöffel Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Teelöffel Weißweinessig

Schawarma Salat Bowl mit Fladenbrot und fruchtigem Dressing

Hol Dir leckere Rezepte ab €2,44 pro Portion

Tags:

Vegan

•Schnell

•Ohne Milchprodukte

Allergene:

Senf

•Glutenhaltiges Getreide

•Weizen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit20 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

2 Stück

Tomate

1 Stück

rote Zwiebel

4 g

Gewürzmischung „Hello Harissa“

50 g

Aprikosenchutney

(Enthält: Senf.)

120 g

Libanesisches Fladenbrot

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen.)

1 Stück

Salatherz (Romana)

180 g

veganes Schawarma

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide.)

25 g

vegane Mayonnaise

1 Stück

kleine Salatgurke

Was Du zu Hause haben solltest

4 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

1 Teelöffel

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Teelöffel

Weißweinessig

Nährwertangaben

Energie (kJ)2988 kJ

Energie (kcal)714 kcal

Fett35.7 g

davon gesättigte Fettsäuren4.6 g

Kohlenhydrate65.4 g

davon Zucker19.5 g

Eiweiß32.5 g

Salz4.87 g

Kochutensilien

•Kleine Schale

•Große Pfanne

•Pürierstab

•Hohes Rührgefäß

Zubereitung

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

In einer kleinen Schüssel die Zwiebelstreifen mit 0,5 TL [0,75 TL I 1 TL] Salz*, 0,5 TL [0,75 TL I 1 TL] Zucker* und 2 TL [3TL I 4 TL] Essig* kneten und anschließend ziehen lassen.

Libanesisches Fladenbrot achteln.

In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl* erhitzen. Fladenbrot darin von allen Seiten 4 – 5 Min. anbraten, regelmäßig wenden, bis das Brot goldbraun und knusprig ist. Kräftig mit Salz* und Pfeffer* würzen und 1 weitere Min. anrösten. Dann aus der Pfanne nehmen.

Tomaten klein würfeln.

In einem hohen Gefäß Hälfte der Tomaten, Mayonnaise, „Hello Harissa“, Aprikosenchutney, 0,5 TL [0,75 TL I 1 TL] Salz*, 2 EL [3 EL | 4 EL] Wasser* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* fein pürieren.

In der Pfanne aus Schritt 2 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* über mittlerer Temperatur erhitzen.

Veganes Schawarma darin 5 – 6 Min. anbraten.

Währenddessen mit dem Rezept weitermachen.

Restliche Tomaten mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Gurke längs halbieren und in dünne Halbmonde schneiden und mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Romanasalat in 2 cm Streifen schneiden.

In zwei tiefen Tellern Romanasalat mit je 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Dressing vermengen.

Salatbowl mit Tomaten, Gurken, Schawarma und eingelegten Zwiebeln toppen. Alles mit der Hälfte des restlichen Dressings beträufeln. Das restliche Dressing als Dip verwenden und Brotchips dazu servieren.

Guten Appetit!