Vegan Crispy Chicken Bites mit Kartoffelspalten

Name: Vegan Crispy Chicken Bites mit Kartoffelspalten Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 3 Stück Ofenkartoffel; 25 g Pankomehl; 50 g vegane Mayonnaise; 4 g Gewürzmischung „Hello Patatas“; 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 2 Stück Karotte; 120 g Salatherz (Romana); 8 ml Sriracha Sauce; 160 g Planted vegane Filetstücken Hähnchen-Art, Kräuter-Zitrone; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 5 Esslöffel Öl; 1 Esslöffel Weißweinessig; nach Geschmack Zucker; 1 Esslöffel Mehl; 3 Esslöffel Wasser

Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

3.5(378)

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Kalorien

:

867 kcal

Eiweiß

:

25.5g eiweiß

Gesamtzeit

:

30 Minuten

Difficulty

:

Mittel

Vegan

Allergene:

Weizen
Senf
Sesamsamen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Sellerie
Senf
kann Spuren von Allergenen enthalten

Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag zu entspannen.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

3 Stück

Ofenkartoffel

25 g

Pankomehl

(Enthält: Weizen Kann Spuren von Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf enthalten.)

50 g

vegane Mayonnaise

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

2 Stück

Karotte

120 g

Salatherz (Romana)

8 ml

Sriracha Sauce

160 g

Planted vegane Filetstücken Hähnchen-Art, Kräuter-Zitrone

(Enthält: Senf Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide enthalten.)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

5 Esslöffel

Öl

1 Esslöffel

Weißweinessig

nach Geschmack

Zucker

1 Esslöffel

Mehl

3 Esslöffel

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)3629 kJ

Energie (kcal)867 kcal

Fett53.8 g

davon gesättigte Fettsäuren4.7 g

Kohlenhydrate67 g

davon Zucker11.9 g

Eiweiß25.5 g

Salz3.7 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Große Schüssel

•Reibe

•Kleine Schale

•Große Pfanne

Zubereitung

PDF

1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Kartoffeln in 6 oder 8 Spalten schneiden.

Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, „Hello Patatas“, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen.

2

Romanasalat in feine Streifen schneiden.

Karotte nach Belieben schälen und grob raspeln.

Beides in eine große Schüssel geben und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz*, Pfeffer* und Zucker* vermengen.

3

In einer kleinen Schüssel vegane Mayonnaise und Sriracha zu einem Dip vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

4

In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Mehl*, 3 EL [4,5 EL | 6 EL] Wasser*, „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Vegane Filetstücke dazugeben und gut untermischen, sodass sie rundherum mit der Mischung bedeckt sind. Pankomehl dazugeben und alles gut durchmischen.

5

5 – 7 Min. vor dem Ende der Ofengarzeit in einer großen Pfanne 3 EL [4,5 EL | 6 EL] Öl* auf hoher Hitze erhitzen. Panierte Filetstücke dazugeben und 4 – 6 Min. rundherum braten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.