Thousand Island Salad mit veganen Filetstücken

Name: Thousand Island Salad mit veganen Filetstücken Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 200 g vegane Filetstücke Hähnchen-Art; 2 g Gewürzmischung „Hello Harissa“; 400 g Kartoffeln (Drillinge); 4 g Gewürzmischung „Hello Patatas“; 100 g veganes cremiges Sojaprodukt; 50 g vegane Mayonnaise; 34 ml Ketchup; 4 ml Worcester Sauce; 1 Stück Frühlingszwiebel; 1 Stück Salatherz (Romana); 1 Stück rote Paprika; 3 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.

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Tags:

Vegan

•Ohne Milchprodukte

•Klimaheld

•Thermomix

Allergene:

Weizen

•Soja

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

200 g

vegane Filetstücke Hähnchen-Art

(Enthält: Weizen, Soja.)

2 g

Gewürzmischung „Hello Harissa“

400 g

Kartoffeln (Drillinge)

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

100 g

veganes cremiges Sojaprodukt

(Enthält: Soja.)

50 g

vegane Mayonnaise

34 ml

Ketchup

(Enthält: Sellerie.)

4 ml

Worcester Sauce

1 Stück

Frühlingszwiebel

1 Stück

Salatherz (Romana)

1 Stück

rote Paprika

Was Du zu Hause haben solltest

3 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2918 kJ

Energie (kcal)697 kcal

Fett39 g

davon gesättigte Fettsäuren4 g

Kohlenhydrate54 g

davon Zucker15 g

Eiweiß29 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Große Pfanne

Zubereitung

PDF

Frühlingszwiebel in ca. 2 cm große Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Veganes cremiges Sojaprodukt, vegane Mayonnaise und Ketchup in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3,5 vermischen. Dressing in eine kleine Schüssel umfüllen und nach Geschmack mit Worcester Sauce, Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Drillinge halbieren und in den Gareinsatz geben. 500 g Wasser* in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

Paprika halbieren, entkernen und Paprikahälften in 1 cm kleine Würfel schneiden. Salatherz längs halbieren, Strunk entfernen und Salatherz in 1 cm breite Streifen schneiden. Paprika und Salatstreifen in eine große Schüssel geben. Die Hälfte des Dressings zugeben und gut vermengen. In einer großen Schüssel vegane Filetstücke mit 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl*, „Hello Harissa“, Salz* und Pfeffer* gut vermengen.

In den letzten 5 Min. der Kartoffel-Garzeit eine große Pfanne erhitzen und vegane Filetstücke darin 4 – 5 Min. unter Rühren anbraten, bis sie etwas gebräunt und durchgegart sind. Anschließend gebratene Filetstücken zum Salat in die große Schüssel geben und gut durchmischen. Nochmals mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Nach der Kartoffel-Garzeit Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und Kartoffeln in die Schüssel aus Schritt 4 umfüllen. „Hello Patatas“, Salz* und Pfeffer* zugeben und gut vermischen.