The Vegetarian Butcher Chick-Eria Filet

Name: The Vegetarian Butcher Chick-Eria Filet mit Patatas Bravas, gerösteter Paprika und Aioli
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 180 g The Vegetarian Butcher Chick-Eria Filets; 600 g vorw. festk. Kartoffeln; 1 Stück Paprika multicolor; 60 g Aioli; 4 g Gewürzmischung „Hello Patatas“; 10 g Petersilie glatt/Rosmarin; 25 g Mayonnaise; 1 Stück kleine Salatgurke; 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 3 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz

mit Patatas Bravas, gerösteter Paprika und Aioli

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KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.

Da kräht kein Hahn nach und sie sind trotzdem der letzte Schrei: die veganen Filets sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen sowie eine Quelle für Vitamin B12. Da wird ja das Huhn in der Pfanne verdrückt! Oder eben gerade nicht!

Tags:

Vegetarisch

•Ohne Milchprodukte

Allergene:

Soja

•Weizen

•Eier

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

180 g

The Vegetarian Butcher Chick-Eria Filets

(Enthält: Soja, Weizen. Kann Spuren von: Sesamsamen, Gerste, Senf enthalten.)

600 g

vorw. festk. Kartoffeln

1 Stück

Paprika multicolor

(Kann Spuren von: Sellerie enthalten.)

60 g

Aioli

(Enthält: Eier, Senf.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

10 g

Petersilie glatt/Rosmarin

25 g

Mayonnaise

(Enthält: Senf, Eier.)

1 Stück

kleine Salatgurke

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von: Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

3 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)3593 kJ

Energie (kcal)859 kcal

Fett50.9 g

davon gesättigte Fettsäuren6.1 g

Kohlenhydrate72.8 g

davon Zucker12.1 g

Eiweiß24.1 g

Salz3.57 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Kleine Schale

•Große Schüssel

•Große Pfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze (210 °C Umluft) vor.

Paprika vierteln, entkernen und in Streifen schneiden.

Kartoffeln vierteln.

Paprika und Kartoffeln nebeneinander auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.

Gemüse mit Rosmarinzweigen, „Hello Patatas“, 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Backofen 25 – 30 Min. garen, bis es goldbraun ist.

In einer kleinen Schüssel Aioli, Mayonnaise, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Wasser* und Pfeffer* zu einem Dip vermengen.

Petersilienblätter fein hacken.

Gurke nach Belieben schälen und in dünne Scheiben schneiden.

In einer großen Schüssel Gurkenscheiben, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Dip, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Vegane Filetstücke in Streifen schneiden und in einer großen Schüssel mit „Hello Paprika“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl, Salz* und Pfeffer* vermengen.