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Schnelle Penne mit Basilikumsoße

Schnelle Penne mit Basilikumsoße

dazu gegrilltes Gemüse und Pinienkerne

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Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Allergene:Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte ErzeugnisseMilch oder Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)Sellerie oder SellerieerzeugnisseEier oder EierzeugnisseSchalenfrüchte

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten
Arbeitszeit30 Minuten
SchwierigkeitsgradMittel
Zutaten
Portionsgröße
2
3
4
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Portionsgröße
2
3
4

250 g

Penne

(EnthältGlutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse)

200 g

Kochsahne

(EnthältMilch oder Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose))

10 g

Basilikum

4 g

Gemüsebrühe

(EnthältSellerie oder Sellerieerzeugnisse)

1 Stück

Schalotte

1 Stück

rote Spitzpaprika

1 Stück

Knoblauchzehe

80 g

Hartkäse geraspelt

(EnthältMilch oder Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Eier oder Eierzeugnisse)

10 g

Pinienkerne

(EnthältSchalenfrüchte)

1 Stück

Zucchini

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

Was Du zu Hause haben solltest

50 ml

Wasser*

nach Geschmack

Salz*

nach Geschmack

Pfeffer*

1 Esslöffel

Öl*

Nährwertangaben
Nährwertangabenarrow down iconarrow down icon
pro Portion
pro 100g
Energie (kJ)3414 kJ
Energie (kcal)816 kcal
Fett30.0 g
davon gesättigte Fettsäuren15.0 g
Kohlenhydrate105 g
davon Zucker15.0 g
Eiweiß28 g
Salz0.0 g
Kochutensilien
Kochutensilienarrow down iconarrow down icon
Großer Topf
Zubereitung
Zubereitungarrow up iconarrow up icon
1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Einen großen Topf mit reichlich Wasser füllen, salzen* und aufkochen lassen. Spitzpaprika in 1 cm dicke Ringe schneiden. Enden der Zucchini entfernen und Zucchini in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Knoblauch abziehen.

2

Zucchini, Paprika und Pinienkerne in einer Auflaufform verteilen. Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und zum Gemüse in die Auflaufform geben. Hälfte des Hartkäses mit den Händen dazu bröseln und alles vorsichtig mit 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl*, etwas Salz* und Pfeffer* würzen. Alles zusammen im Ofen für 15 – 20 Min. backen, bis der Käse leicht gebräunt und das Gemüse weich ist. Währenddessen fortfahren.

3

Pasta im großen Topf für ca. 11 Min. bissfest garen. Währenddessen die Soße kochen.

4

Blätter vom Basilikum zupfen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern, etwas zur Dekoration beiseitestellen und restlichen Basilikum mit dem Spatel nach unten schieben. Schalotte halbieren, abziehen, in den Mixtopf zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

5

50 g Wasser*, Kochsahne, Gemüsebrühe, Gewürzmischung und Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben, anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 6 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.

6

Pasta durch den Varoma-Behälter abgießen und gleich zurück in den Topf geben. Soße zur Pasta in den Topf geben, restlichen Hartkäse dazugeben, gut vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Pasta mit Soße auf Tellern anrichten und mit dem Ofengemüse toppen. Guten Appetit!