Reispfanne mit indonesischem-Hähnchen
Brokkoli, Karottenstreifen und Sesam- Soja
- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Sesamsamen
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sellerie
- Senf
- Soja
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Paranüsse
- Schalenfrüchte
- Pistazien
- Walnüsse
- Macadamia
- Mandeln
- Pecannüsse
- Haselnüsse
- Kaschunüsse
- Erdnüsse
Die asiatische Küche begeistert uns immer wieder. Die tolle Komposition aus verschiedenen Aromen und die frische Leichtigkeit dieses Gerichts werden auch Dich im Handumdrehen zum Fan machen.
Zutaten
250 g
Hähncheninnenbrustfilet
(Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja enthalten.)
35 g
Paste nach indonesischer Art
(Enthält: Soja, Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen)
150 g
Jasminreis
250 g
Brokkoli
1 Stück
Karotte
10 g
Sesamsamen
(Enthält: Sesamsamen Kann Spuren von Paranüsse, Schalenfrüchte, Pistazien, Walnüsse, Macadamia, Mandeln, Pecannüsse, Haselnüsse, Kaschunüsse, Erdnüsse enthalten.)
2 Stück
Frühlingszwiebel
30 g
gehackter Knoblauch & Ingwer in Öl
20 ml
Sojasoße
(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Soja)
4 g
Hühnerbrühe
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
300 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
2 Esslöffel
Öl
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze 300 ml [450 ml | 600 ml] Wasser im Wasserkocher.
In einer großen Schüssel indonesische Soße, Sojasoße, gehackten Knoblauch und Ingwer in Öl und Sesam verrühren und mit Pfeffer* würzen.
Hähncheninnenfilets in die Marinade geben.
Brokkoli in mundgerechte Röschen teilen, Strunk in 0,5 cm Scheiben schneiden.
Karotte längs halbieren und in 0,5 cm schräge Scheiben schneiden.
Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebeln getrennt voneinander in dünne Ringe schneiden.
In einer großen Pfanne mit Deckel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Hähncheninnenfilets aus der Marinade nehmen, Marinade dabei etwas abstreichen und die Filets in der Pfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2 – 3 Min. braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Hähncheninnenfilets aus der Pfanne nehmen.
In derselben Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl erhitzen. Brokkoli, Karotte und weiße Frühlingszwiebelringe darin 2 – 3 Min. unter Rühren anbraten. Evtl. esslöffelweise etwas Wasser* zugeben.
Pfanneninhalt mit 300 ml [450 ml | 600 ml] heißem Wasser*, Brühepulver und restlicher Marinade ablöschen.
Reis gut unterrühren, aufkochen und mit geschlossenem Deckel 10 Min. leicht köcheln lassen.
Nach 10 Min. den Reis einmal durchrühren, mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Hähncheninnenfilets auf den Reis legen und alles mit geschlossenem Deckel 10 Min. auf der ausgeschalteten Platte ziehen lassen.
Reispfanne auf Teller verteilen, Hähncheninnenfilets darauf anrichten und mit grünen Frühlingszwiebelringen toppen.
Guten Appetit!
