Prawn Caesar Salad!

Name: Prawn Caesar Salad! mit gerösteten Kichererbsen
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 150 g Garnelen; 1 Stück Salatherz (Romana); 380 g Kichererbsen; 125 g Kirschtomaten; 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 100 g Joghurt; 34 ml Mayonnaise; 20 g geriebener Hartkäse; 2 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Zitrone, gewachst; 10 ml mittelscharfer Senf; 2 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Zucker

mit gerösteten Kichererbsen

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Das Schöne an Salaten? Du holst Dir unkompliziert eine große Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren! Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststoff-Lieferant. Dazu Garnelen und dieser bunte Salat macht satt und glücklich!

Tags:

Ohne Weizen

•Schnell

•Kalorien im Blick

Allergene:

Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse

•Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Garnelen

(Enthält: Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse.)

1 Stück

Salatherz (Romana)

380 g

Kichererbsen

125 g

Kirschtomaten

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

100 g

Joghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

34 ml

Mayonnaise

(Enthält: Eier, Senf.)

20 g

geriebener Hartkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

2 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Zitrone, gewachst

10 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf.)

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Zucker

Nährwertangaben

Energie (kJ)2402 kJ

Energie (kcal)574 kcal

Fett33 g

davon gesättigte Fettsäuren7 g

Kohlenhydrate30 g

davon Zucker9 g

Eiweiß30 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Reibe

•Große Schüssel

•Sieb

•großen Topf mit Deckel

•Große Pfanne

Zubereitung

Zitrone heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein abreiben. Zitrone in 6 [6 | 12] Spalten schneiden. In einer großen Schüssel Mayonnaise, Joghurt, geriebener Hartkäse, Senf, Zitronenschale, Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten, Salz*, Pfeffer* und eine Prise Zucker* zu einem Dressing vermengen.

Knoblauch abziehen. Kichererbsen durch ein Sieb abgießen. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Kichererbsen darin 3 – 4 Min. anbraten. In der Zwischenzeit Salatherz in feine Streifen schneiden. Kirschtomaten halbieren. Beides in die Schüssel mit dem Dressing geben. Die Hälfte des Knoblauchs in die Pfanne pressen, „Hello Paprika“ dazugeben und 1 weitere Min. anschwitzen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Kichererbsen in die Schüssel mit dem Dressing geben.

In der großen Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Garnelen darin 1 – 2 Min. anbraten. Restlichen Knoblauch dazupressen und 1 weitere Min. anbraten. Mit dem Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspateln ablöschen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen. Caesar Salad auf tiefe Teller verteilen und die Knoblauch-Garnelen darauf anrichten. Guten Appetit!