Pangasius mit Senfkruste aus dem Airfryer
auf Linsengemüse mit Sellerie und Karotten
Genuss auf ganzer Linie: Fisch ist reich an Proteinen und bekommt hier mit frischen, ausgewogenen Beilagen und herzhaftem Linsengemüse einen besonderen Kick. Klingt gut? Schmeckt es auch.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
240 g
Pangasius
(Enthält: Fisch.)
175 g
Ofenkartoffel
1 Stück
Karotte
1 Stück
Stangensellerie
(Enthält: Sellerie.)
25 g
Frühlingszwiebel
1 Stück
Limette, gewachst
17 g
körniger Senf
(Enthält: Senf.)
25 g
Semmelbrösel
(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)
390 g
braune Linsen
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Senf, Sellerie, kann Spuren von Allergenen enthalten, Sellerie.)
12 g
Balsamico Creme
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite, Sesamsamen, kann Spuren von Allergenen enthalten, Schwefeldioxide und Sulfite.)
50 g
Senfsoße mit Frühlingszwiebeln
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite, Senf, Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
2 Esslöffel
Milch
100 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Kartoffel schälen und in 1 cm Würfel schneiden.
Karotte schälen, längs vierteln und in 1 cm Würfel schneiden.
Stangensellerie längs halbieren oder dritteln und in 0,5 cm Scheiben schneiden.
Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.
Limette heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein abreiben. Limette in 6 Spalten schneiden.
In einem tiefen Teller Semmelbrösel, Limettenabrieb, Salz* und Pfeffer* mischen.
Fischfilets rundum salzen* und mit körnigem Senf bestreichen. Dann in der Semmelbröselmischung wälzen.
Fischfilets im Airfryer bei 180 °C 12 – 14 Min. garen.
Inzwischen mit dem Rezept fortfahren.
In einem großen Topf mit Deckel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Kartoffel- und Karottenwürfel darin 4 – 5 Min. bei mittlerer Temperatur dünsten.
Linsen, Stangensellerie, weiße Frühlingszwiebelringe und Brühepulver zugeben und 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* angießen. Abgedeckt 8 – 10 Min. köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Zum Schluss Balsamicocreme unter das Gemüse rühren.
In einem kleinen Topf Senfsoße mit Frühlingszwiebeln und 2 EL [3 EL | 4 EL] Milch* erhitzen.
Grüne Frühlingszwiebelringe unterrühren.
Linsengemüse in Bowls oder tiefe Teller verteilen. Fisch mit Senfkruste darauflegen, mit etwas Limettensaft beträufeln. Mit der Soße und den restlichen Limettenspalten genießen.
Guten Appetit!
