Knoblauchbaguette mit Sour-Cream-Dip
veggie | für 2 Personen | 30 Minuten- Gerste
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
Dieses Gericht wird Dich begeistern – es ist das perfekte Soul Food, um abends zu entspannen, oder Du genießt es einfach so als leckerer Snack zwischendurch.
Zutaten
1 Stück
Steinofenbaguette (Inhalt: 250 g)
(Enthält: Gerste, Weizen, Weizen.)
1 Stück
Knoblauchzehe
100 g
geriebener Gouda
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
20 g
Hartkäse geraspelt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)
2 Stück
Frühlingszwiebel
100 g
saure Sahne
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
4 Esslöffel
Butter
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. 4 EL Butter* auf Raumtemperatur bringen.
Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebeln getrennt voneinander in feine Ringe schneiden. Knoblauch abziehen.
Knoblauch in eine große Schüssel pressen und zusammen mit zimmerwarmer Butter*, Gouda, weißen Frühlingszwiebelringen und Hartkäse gut vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Steinofenbaguette waagerecht (wie ein großes Sandwich) aufschneiden und aufklappen. Jede Hälfte mit der Käse-Butter-Mischung bestreichen. Baguette auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen auf oberer Schiene für 12 – 15 Min. backen, bis das Brot unten knusprig und der Käse zerlaufen und leicht gebräunt ist.
Saure Sahne in einer kleinen Schüssel mit grünen Frühlingszwiebelringen vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Beiseitestellen.
Baguettehälften aus dem Ofen nehmen, portionieren und zusammen mit dem Sauerrahm-Dip genießen. Guten Appetit!
