Kartoffel-Pilz-Auflauf mit Schinken

Name: Kartoffel-Pilz-Auflauf mit Schinken dazu frischer Salat und Kürbiskerne
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 100 g Hirtenkäse; 2 g Gewürmischung "Gyros"; 5 g Gewürzmischung „Hello Baharat“; 10 g Kürbiskerne; 200 g Kochsahne; 4 g Hühnerbrühe; 10 ml mittelscharfer Senf; 400 g vorgegarte Kartoffelwürfel; 100 g braune Champignons; 80 g Schinkenspeck, geräuchert; 50 g Salatmischung; 1 Stück Tomate; 12 ml Balsamicocreme; 1 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

dazu frischer Salat und Kürbiskerne

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Heute haben wir für Dich ein Wohlfühlrezept, das Du ganz bequem auf den Tisch zaubern kannst. Die meiste Arbeit bei der Zubereitung übernimmt Dein Ofen und so bleibt Dir mehr Zeit zum Entspannen und Genießen.

Tags:

Wenig Aufwand

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

•Senf

•Sellerie

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

100 g

Hirtenkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

2 g

Gewürmischung "Gyros"

5 g

Gewürzmischung „Hello Baharat“

10 g

Kürbiskerne

200 g

Kochsahne

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

4 g

Hühnerbrühe

10 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf.)

400 g

vorgegarte Kartoffelwürfel

100 g

braune Champignons

80 g

Schinkenspeck, geräuchert

(Enthält: Sellerie.)

50 g

Salatmischung

1 Stück

Tomate

12 ml

Balsamicocreme

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2538 kJ

Energie (kcal)607 kcal

Fett32 g

davon gesättigte Fettsäuren15 g

Kohlenhydrate48 g

davon Zucker9 g

Eiweiß31 g

Salz4 g

Kochutensilien

•Backblech

•Große Schüssel

Zubereitung

Heize den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze (210 °C Umluft) vor. Champignons je nach Größe vierteln oder achteln. Champignons und Kartoffelwürfel in eine Auflaufform füllen. Schinken in Stücke zupfen und über dem Gemüse verteilen.

In einer kleinen Schüssel Kochsahne, Hühnerbrühe, Muskatgewürz, Salz, Pfeffer und die Hälfte des Senfs verrühren und über das Gemüse in die Auflaufform gießen.

Hirtenkäse mit den Händen über den Auflauf bröseln, Gewürzmischung „HelloMezze“ und Kürbiskerne darüberstreuen.

Auflaufform auf ein Backblech stellen und im Ofen auf der Mittelschiene 14 – 16 Min. backen, bis der Käse etwas braun ist.

In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel Balsamicocreme mit 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Olivenöl, restlichem Senf, Salz und Pfeffer* verrühren. Tomate halbieren, Strunk entfernen und Tomatenhälften in Spalten schneiden. Tomatenspalten und Salatmischung unter das Dressing heben.