Kalifornischer Super-Quick-Sommer

Name: Kalifornischer Super-Quick-Sommer mit selbstgemachter Orangenlimonade
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 1 Stück Orange; 1 Stück Limette, gewachst; 200 g Coleslaw-Mix; 150 g Couscous; 250 g Hähnchengeschnetzeltes, mariniert; 100 g Naturjoghurt; 4 g Hühnerbrühe; 25 g Sweet Chili Soße; 10 g Koriander; 1 Stück Avocado; 1 Esslöffel Butter; 750 ml Wasser; 2 Esslöffel Zucker; ½ Teelöffel Salz; 3 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Pfeffer

mit selbstgemachter Orangenlimonade

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Tags:

Schnell

Allergene:

Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

1 Stück

Orange

1 Stück

Limette, gewachst

200 g

Coleslaw-Mix

150 g

Couscous

250 g

Hähnchengeschnetzeltes, mariniert

100 g

Naturjoghurt

4 g

Hühnerbrühe

25 g

Sweet Chili Soße

10 g

Koriander

1 Stück

Avocado

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Butter

750 ml

Wasser

2 Esslöffel

Zucker

½ Teelöffel

Salz

3 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3965 kJ

Energie (kcal)948 kcal

Fett45.2 g

davon gesättigte Fettsäuren9.7 g

Kohlenhydrate85.8 g

davon Zucker31.1 g

Ballaststoffe8.3 g

Eiweiß45.1 g

Salz3.8 g

Potassium484.9 mg

Calcium16.4 mg

Iron0.5 mg

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Sieb

•Kleine Schale

•Hohes Rührgefäß

•Große Pfanne

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser* im Wasserkocher.

In eine große Schüssel Couscous, Hühnerbrühe, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz* und Pfeffer* geben, mit 250 ml [325 ml | 500 ml] Wasser* übergießen und 5 – 8 Min. quellen lassen.

In einer großen Schüssel heißes Wasser* über den Slaw-Mix gießen und 3. Min. stehen lassen. Durch ein Sieb abgießen, mit kaltem Wasser* abschrecken, kräftig ausdrücken, um das überschüssige Wasser aus dem Kohl zu pressen, zurück in die Schüssel geben und beiseitestellen.

Zwei [Drei | Vier] dünne Scheiben von der Orange abschneiden.

Zitrone und restliche Orange in 6 Spalten schneiden.

In einem hohen Rührgefäß Saft von 4 [6 | 8] Zitronen- und Orangenspalten, 500 ml [750 ml | 100 ml] Wasser* und 2 EL [3 EL | 4 EL] Zucker* mixen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Mit Zucker abschmecken. Bis zum Ende des Rezepts in den Kühlschrank stellen.

In einer kleinen Schüssel Sweet Chili Soße, Saft von restlichen Zitronen- und Orangenspalten, Joghurt, 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer verrühren.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Hähnchen darin ca. 3 Min. rundum anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Avocado halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.

Koriander fein hacken.

1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* unter den Couscous heben.

Couscous und Slaw auf tiefe Teller verteilen. Mit Joghurt-Dressing beträufeln.

Hähnchen auf dem Couscous und Kohl anrichten.

Mit Avocadostreifen und Koriander toppen.

Gekühlte Limonade in Gläser fühlen. Mit den dünnen Orangenscheiben garnieren.

Guten Appetit!