Honig-Senf-Hähnchensalat mit Avocado
dazu Kräuter-Croûtons- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- Gerste
- Senf
- Schwefeldioxide und Sulfite
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.
Zutaten
250 g
Hähnchengeschnetzeltes, mariniert
1 Stück
Avocado
150 g
Joghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Salatherz (Romana)
60 g
Kräuter-Croûtons
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Weizen, Gerste.)
1 Stück
Tomate
1 Stück
rote Zwiebel
15 ml
süßer Senf
(Enthält: Senf.)
17 g
körniger Senf
(Enthält: Senf.)
10 ml
mittelscharfer Senf
(Enthält: Senf.)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
1 Esslöffel
Honig
1 Teelöffel
Essig*
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Olivenöl
Kochutensilien
Zubereitung
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchengeschnetzeltes darin 3 – 4 Min. anbraten. Zwiebelstreifen hinzugeben und für 1 – 2 weitere Min. braten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen. Ggf. warm halten. In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.
In einer großen Schüssel körnigen Senf, süßen Senf, Joghurt, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen. Tomate halbieren und in feine Halbmonde schneiden. Romanasalat in 2 cm Streifen schneiden. Avocado halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.
Tomate, Salat, Croûtons und das Hähnchen in die Schüssel mit dem Dressing geben und gut vermengen. Salat auf tiefe Teller verteilen und mit der Avocado toppen. Guten Appetit!
