Garnelen-Chilinudel-Pfanne
mit Knusper-Chili-Sesam- Krebstiere
- Weizen
- Soja
- Sesamsamen
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Soja
- Fisch
- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
- Erdnüsse
- Schalenfrüchte
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In höchstens 20 Minuten zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen ein perfektes Mittagessen.
Zutaten
150 g
Garnelen ohne Schale
(Enthält: Krebstiere.)
200 g
Karotte-Lauch-Mix
(Enthält: Sellerie, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
10 g
Ingwerpaste (im Kühlbeutel)
(Enthält: Soja, Fisch, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
50 ml
Sojasoße
(Enthält: Weizen, Soja.)
36 ml
Ketjap Manis
(Enthält: Soja, Weizen.)
200 g
Chilinudeln
(Enthält: Eier, kann Spuren von Allergenen enthalten, Weizen.)
2 Stück
Frühlingszwiebel
10 g
Sesamsamen
(Enthält: Erdnüsse, Schalenfrüchte, kann Spuren von Allergenen enthalten, Sesamsamen.)
4 g
milder Chili-Mix
Was Du zu Hause haben solltest
2.5 Teelöffel
Zucker
150 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
½ Teelöffel
Weißweinessig
1 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Reichlich heißes Wasser* in einen großen Topf füllen, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Salz* dazugeben, Deckel aufsetzen und aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen, Chili-Nudeln hinzufügen und 5 Min. abgedeckt ziehen lassen. Nudeln nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen.
Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
In einer großen Pfanne 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Öl erhitzen. Sesamsamen, Chili-Mix, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker und Salz* 1 Min. anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
In der großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Ingwerpaste, Karotte-Lauch-Mix und Hälfte der Frühlingszwiebel in die Pfanne geben und 3 – 4 Min anbraten.
Garnelen in die Pfanne geben und 2 – 3 Min. zusammen scharf anbraten, bis die Garnelen nicht mehr glasig sind.
Pfanneninhalt mit Sojasoße, Ketjap Manis, 150 ml [225 ml | 300 ml] Wasser*, 1,5 TL [2,25 TL | 3 TL] Zucker*, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Essig* und Pfeffer* ablöschen. Chilinudeln zugeben und 2 Min. köcheln lassen.
Nudeln auf tiefe Teller verteilen und mit Chili-Crunch toppen.
Guten Appetit!
