Garnelen-Chilinudel-Pfanne

Name: Garnelen-Chilinudel-Pfanne mit Knusper-Chili-Sesam
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 150 g Garnelen ohne Schale; 200 g Karotte-Lauch-Mix; 10 g Ingwerpaste; 50 ml Sojasoße; 36 ml Ketjap Manis; 200 g Chilinudeln; 2 Stück Frühlingszwiebel; 10 g Sesamsamen; 4 g milder Chili-Mix; 2.5 Teelöffel Zucker; 150 ml Wasser; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; ½ Teelöffel Weißweinessig; 1 Esslöffel Öl

mit Knusper-Chili-Sesam

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Tags:

Ohne Milchprodukte

•Schnell

Allergene:

Krebstiere

•Weizen

•Soja

•Sesamsamen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Garnelen ohne Schale

(Enthält: Krebstiere.)

200 g

Karotte-Lauch-Mix

(Kann Spuren von: Sellerie enthalten.)

10 g

Ingwerpaste

(Kann Spuren von: Soja, Fisch, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie enthalten.)

50 ml

Sojasoße

(Enthält: Weizen, Soja.)

36 ml

Ketjap Manis

(Enthält: Soja, Weizen.)

200 g

Chilinudeln

(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Eier enthalten.)

2 Stück

Frühlingszwiebel

10 g

Sesamsamen

(Enthält: Sesamsamen. Kann Spuren von: Erdnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)

4 g

milder Chili-Mix

Was Du zu Hause haben solltest

2.5 Teelöffel

Zucker

150 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

½ Teelöffel

Weißweinessig

1 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2780 kJ

Energie (kcal)665 kcal

Fett10.8 g

davon gesättigte Fettsäuren1.6 g

Kohlenhydrate95.4 g

davon Zucker35.6 g

Eiweiß18.7 g

Salz6.15 g

Kochutensilien

•Sieb

•Pot with Lid

•Große Pfanne

Zubereitung

PDF

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Reichlich heißes Wasser* in einen großen Topf füllen, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Salz* dazugeben, Deckel aufsetzen und aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen, Chili-Nudeln hinzufügen und 5 Min. abgedeckt ziehen lassen. Nudeln nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen.

Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.

In einer großen Pfanne 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Öl erhitzen. Sesamsamen, Chili-Mix, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker und Salz* 1 Min. anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.

In der großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Ingwerpaste, Karotte-Lauch-Mix und Hälfte der Frühlingszwiebel in die Pfanne geben und 3 – 4 Min anbraten.

Garnelen in die Pfanne geben und 2 – 3 Min. zusammen scharf anbraten, bis die Garnelen nicht mehr glasig sind.

Pfanneninhalt mit Sojasoße, Ketjap Manis, 150 ml [225 ml | 300 ml] Wasser*, 1,5 TL [2,25 TL | 3 TL] Zucker*, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Essig* und Pfeffer* ablöschen. Chilinudeln zugeben und 2 Min. köcheln lassen.

Nudeln auf tiefe Teller verteilen und mit Chili-Crunch toppen.

Guten Appetit!