Chinesische Wok-Pfanne mit Hackfleisch
dazu Jasminreis und Tomate- Soja
- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Sesamsamen
- Erdnüsse
- Sellerie
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Paranüsse
- Schalenfrüchte
- Pistazien
- Walnüsse
- Macadamia
- Mandeln
- Pecannüsse
- Haselnüsse
- Kaschunüsse
- Erdnüsse
- Sesamsamen
Löffel dich glücklich. Wir lieben farbenfrohe Bowl-Rezepte, bei denen Du alle Zutaten aus einer Schüssel isst. Hier haben wir für dich ein buntes Gericht mit proteinreichem Fleisch und extra frischem Gemüse kreiert – was will man mehr?
Zutaten
2 Stück
Frühlingszwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
390 g
stückige Tomaten
150 g
Jasminreis
250 g
gemischte Hackfleischzubereitung
(Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)
30 g
Hoisinsoße
(Enthält: Soja, Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)
10 g
Sesamsamen
(Enthält: Sesamsamen. Kann Spuren von Paranüsse, Schalenfrüchte, Pistazien, Walnüsse, Macadamia, Mandeln, Pecannüsse, Haselnüsse, Kaschunüsse, Erdnüsse enthalten.)
20 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
(Enthält: Erdnüsse. Kann Spuren von Paranüsse, Macadamia, Schalenfrüchte, Mandeln, Pistazien, Walnüsse, Pecannüsse, Haselnüsse, Sesamsamen, Kaschunüsse enthalten.)
20 ml
Sojasoße, salzreduziert
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Weizen.)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
300 ml
Wasser
1 Stück
Eier
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [450 ml | 600 ml] heißes Wasser* füllen. 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.
Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen.
Danach vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.
Tomaten durch ein Sieb abgießen und 5 Min. abtropfen lassen.
Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.
Knoblauch fein hacken.
In einer kleinen Schüssel 1 [2 | 2] Ei verquirlen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Hackfleisch und weiße Frühlingszwiebelringe bei mittelhoher Hitze 3 – 4 Min. krümelig anbraten.
Pfanneninhalt mit 2 EL [3 EL l | 4 EL] Wasser* ablöschen.
Tomaten und Knoblauch hinzufügen und weitere 4 – 5 Minuten anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Die Zutaten auf eine Seite der Pfanne schieben und die verquirlten Eier auf die andere Seite geben. Etwa 1 Minute lang kochen lassen, bis das Ei gar ist. Mit einem Pfannenwender grob zerteilen.
Vom Herd nehmen, Sojasoße, Hoisinsoße, Hälfte Sesamöl und 2 EL [3 EL l | 4 EL] Wasser* hinzufügen. 1 Minute lang kräftig umrühren, damit sich alles verbindet.
Reis vorsichtig mit restlichem Sesamöl vermengen.
Erdnüsse zerkleinern.
Reis auf tiefe Teller verteilen. Wokgericht daneben anrichten und mit Erdnüssen und grünen Frühlingszwiebelringen bestreuen.
Guten Appetit!
