Chinesische Wok-Pfanne mit Hackfleisch

Name: Chinesische Wok-Pfanne mit Hackfleisch dazu Jasminreis und Tomate
Total time: 25m
Yield: 2
Ingredients: 50 g Frühlingszwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 390 g stückige Tomaten; 150 g Jasminreis; 250 g gemischte Hackfleischzubereitung; 30 g Hoisinsoße; 10 g Sesamsamen; 20 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen; 20 ml Sojasoße, salzreduziert; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 300 ml Wasser; 1 Stück Eier

dazu Jasminreis und Tomate

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Kalorien

903 kcal

Eiweiß

44.8g eiweiß

Difficulty

Einfach

Schnell

Ei nicht enthalten

Viel Gemüse

High Protein

Allergene:

Soja
Weizen
Glutenhaltiges Getreide
Sesamsamen
Erdnüsse
Sellerie
Senf
kann Spuren von Allergenen enthalten
Paranüsse
Schalenfrüchte
Pistazien
Walnüsse
Macadamia
Mandeln
Pecannüsse
Haselnüsse
Kaschunüsse
Erdnüsse
Sesamsamen

Löffel dich glücklich. Wir lieben farbenfrohe Bowl-Rezepte, bei denen Du alle Zutaten aus einer Schüssel isst. Hier haben wir für dich ein buntes Gericht mit proteinreichem Fleisch und extra frischem Gemüse kreiert – was will man mehr?

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

50 g

Frühlingszwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

390 g

stückige Tomaten

150 g

Jasminreis

250 g

gemischte Hackfleischzubereitung

(Enthält: Sellerie, Senf, kann Spuren von Allergenen enthalten.)

30 g

Hoisinsoße

(Enthält: Soja, Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)

10 g

Sesamsamen

(Enthält: Paranüsse, Schalenfrüchte, Pistazien, Walnüsse, Macadamia, Mandeln, Pecannüsse, Haselnüsse, Kaschunüsse, Erdnüsse, kann Spuren von Allergenen enthalten, Sesamsamen.)

20 g

Erdnüsse, geröstet, gesalzen

(Enthält: Paranüsse, Macadamia, Schalenfrüchte, Mandeln, Pistazien, Walnüsse, Pecannüsse, Haselnüsse, Sesamsamen, Kaschunüsse, kann Spuren von Allergenen enthalten, Erdnüsse.)

20 ml

Sojasoße, salzreduziert

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Weizen.)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

300 ml

Wasser

1 Stück

Eier

Nährwertangaben

Energie (kJ)3777 kJ

Energie (kcal)903 kcal

Fett45.2 g

davon gesättigte Fettsäuren18.5 g

Kohlenhydrate85.2 g

davon Zucker12.8 g

Ballaststoffe7 g

Eiweiß44.8 g

Salz4.6 g

Kochutensilien

•Sieb

•Kleiner Topf mit Deckel

•Kleine Schale

•Große Pfanne

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [450 ml | 600 ml] heißes Wasser* füllen. 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.

Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen.

Danach vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.

Tomaten durch ein Sieb abgießen und 5 Min. abtropfen lassen.

Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

Knoblauch fein hacken.

In einer kleinen Schüssel 1 [2 | 2] Ei verquirlen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.

Hackfleisch und weiße Frühlingszwiebelringe bei mittelhoher Hitze 3 – 4 Min. krümelig anbraten.

Pfanneninhalt mit 2 EL [3 EL l | 4 EL] Wasser* ablöschen.

Tomaten und Knoblauch hinzufügen und weitere 4 – 5 Minuten anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Die Zutaten auf eine Seite der Pfanne schieben und die verquirlten Eier auf die andere Seite geben. Etwa 1 Minute lang kochen lassen, bis das Ei gar ist. Mit einem Pfannenwender grob zerteilen.

Vom Herd nehmen, Sojasoße, Hoisinsoße, Hälfte Sesamöl und 2 EL [3 EL l | 4 EL] Wasser* hinzufügen. 1 Minute lang kräftig umrühren, damit sich alles verbindet.