Chili-con-Carne-Auflauf mit Tomatensalat

Name: Chili-con-Carne-Auflauf mit Tomatensalat dazu Kräuterfladenbrot
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 200 g Rinderhackfleisch; 4 g Hühnerbrühe; 1 Packung schwarze Bohnen; 4 g Gewürzmischung „Hello Fiesta“; 1 Stück Mini-Fladenbrot; 75 g Joghurt; 10 g Koriander/Petersilie glatt; 35 g Tomatenmark; 2 Stück Tomate; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Teelöffel Balsamicoessig; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Butter

dazu Kräuterfladenbrot

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Du möchtest bunt und mit vielen frischen Zutaten kochen und genießen? Dann ist die mexikanische Küche ganz bestimmt etwas für Dich! Unser heutiges Rezept hat alles, was es braucht, um Dich zu überzeugen!

Tags:

wenig Vorbereitung

Allergene:

Sesamsamen

•Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit35 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

1 Stück

Zwiebel

200 g

Rinderhackfleisch

4 g

Hühnerbrühe

1 Packung

schwarze Bohnen

4 g

Gewürzmischung „Hello Fiesta“

1 Stück

Mini-Fladenbrot

(Enthält: Sesamsamen, Weizen.)

75 g

Joghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

10 g

Koriander/Petersilie glatt

35 g

Tomatenmark

2 Stück

Tomate

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Teelöffel

Balsamicoessig

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

1 Esslöffel

Olivenöl

1 Esslöffel

Butter

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

Nährwertangaben

Energie (kJ)3209 kJ

Energie (kcal)767 kcal

Fett32 g

davon gesättigte Fettsäuren13 g

Kohlenhydrate67 g

davon Zucker14 g

Eiweiß43 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Sieb

•Auflaufform

•Backblech

•Große Schüssel

Zubereitung

PDF

Heize den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* auf Zimmertemperatur bringen. Zwiebel grob würfeln. Schwarze Bohnen in ein Sieb abgießen und mit Wasser abspülen.

In einer Auflaufform Hackfleisch, Zwiebel, Hühnerbrühe, „Hello Fiesta“, die Hälfte [drei Viertel | alles] vom Tomatenmark, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamicoessig*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Schwarze Bohnen unterrühren, Auflaufform auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen 25 – 30 Min. garen.

Tomaten grob würfeln. Kräuter fein hacken.

Mini-Fladenbrot waagerecht aufschneiden und mit Butter* bestreichen. Hälfte der Kräuter darüber verteilen und leicht salzen*. Fladenbrothälften in den letzten 5 Min. der Garzeit mit auf das Backblech geben.

In einer großen Schüssel Tomatenwürfel, restliche Kräuter, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamicoessig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Fladenbrot nach der Garzeit in 2 cm Streifen schneiden. Chili umrühren, mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und auf tiefe Teller verteilen. Joghurt darüber anrichten und mit Tomatensalat toppen. Kräuterfladenbrot dazu servieren und genießen. Guten Appetit!