Wiener Würstchen mit Kartoffelpüree
dazu Wintersalat, Ketchup und Senf- Senf
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- Eier
- Senf
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Soja
Mhmm, Essen wie bei Oma. Heute kommt traditionelles Komfort-Food auf den Tisch: Frische, saisonale Zutaten werden hier zu einem bodenständigem Gericht, das extra Gemütlichkeit verspricht. Lecker.
Zutaten
100 g
Radieschen
200 g
Wiener Würstchen
(Enthält: Senf. Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
200 g
Milch
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
400 g
vorgegarte Kartoffelwürfel
5 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
(Enthält: Sellerie.)
25 g
Ketchup
(Enthält: Sellerie.)
10 ml
mittelscharfer Senf
(Enthält: Senf.)
50 ml
Buttermilch-Zitronen-Dressing
(Enthält: Senf, Milch (einschließlich Laktose), Eier. Kann Spuren von Sellerie, Soja enthalten.)
100 g
Feldsalat
2 Stück
Karotte
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Teelöffel
Butter
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen. Einmal aufkochen lassen und Hitze ausstellen.
Wiener Würstchen in den Topf geben und ca. 10 Min. ziehen lassen.
In einem großen Topf mit Deckel Kartoffelwürfel, Milch und „Hello Muskat“ mit etwas Salz* aufkochen und ca. 8 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffelwürfel weich sind.
Gurke längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Kirschtomaten halbieren.
In einer großen Schüssel Gurkenscheiben, Kirschtomaten und Salat mit Buttermilch-Zitronen-Dressing vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Nach Ende der Garzeit Kartoffelwürfel und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Butter* mit einem Kartoffelstampfer zu einem cremigen Püree verarbeiten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Wiener Würstchen, Kartoffelpüree und Salat auf Teller verteilen. Mit Senf und Ketchup genießen.
Guten Appetit!
