USA: Marry-Me-Lachs in sahniger Soße
mit Brokkoli und Kartoffelspalten- Milch (einschließlich Laktose)
- Schalenfrüchte
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Kaschunüsse
- Fisch
- Erdnüsse
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu genießen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Lahsfilets. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir einen guten Appetit!
Zutaten
1 Stück
Brokkoli
1 Stück
Zwiebel
100 g
Crème fraîche, Bio
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
25 g
Tomatenpesto
(Enthält: Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite, Kaschunüsse Kann Spuren von Erdnüsse enthalten.)
2 Stück
Knoblauchzehe
400 g
vorw. festk. Kartoffeln
1 Stück
Tomate
4 g
Hühnerbrühe
4 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
300 g
Lachsfilet
(Enthält: Fisch)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Esslöffel
Mehl
50 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Kartoffeln halbieren und in 1 cm Spalten schneiden.
Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Hälfte „Buon Appetito“, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Backofen 25 – 30 Min. garen, bis sie goldbraun sind.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Knoblauch fein hacken.
Tomate grob würfeln.
Brokkoli in mundgerechte Röschen teilen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Brokkoli darin 5 – 6 Min. anbraten.
Hälfte Knoblauch dazugeben, mit 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* ablöschen und 3 – 5 Min. köcheln lassen, bis der Brokkoli gar und das Wasser verdampft ist.
Lachsfilets von beiden Seiten salzen*.
In einer großen Pfanne etwas Öl* erhitzen. Lachs auf der Hautseite, Zwiebel und restlichen Knoblauch 2 Min. anbraten, Lachs wenden und weitere 2 – 3 Min. braten, bis der Fisch innen nicht mehr glasig ist.
Mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Mehl* bestäuben.
Pfanneninhalt mit Tomatenwürfeln, restlichem „Buon Appetito“, Brühepulver, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* und Tomatenpesto ablöschen.
Crème fraîche unterrühren und 4 – 6 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht und der Fisch innen nur noch leicht rosa ist.
Lachs herausnehmen, Haut abziehen und zurück in die Soße geben. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Kartoffeln, Brokkoli und Lachs auf Teller anrichten. Mit der Soße servieren.
Guten Appetit!
