Tortellini-Lammhack-Suppe
mit Tomate, Karotte und Babyspinat- Schalenfrüchte
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Kaschunüsse
- Weizen
- Eier
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Erdnüsse
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Soja
- Senf
Schnell und unkompliziert soll es heute sein? Dann haben wir hier genau das richtige Rezept für Dich! Unsere Tortellini werden Dir wirklich leicht von der Hand gehen. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
1 Stück
Zwiebel
2 Stück
Karotte
1 Stück
Knoblauchzehe
50 g
Babyspinat
2 Stück
Tomate
250 g
Lammhackfleisch
35 g
Tomatenmark
12 g
Hühnerbrühe
25 g
Tomatenpesto
(Enthält: Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite, Kaschunüsse Kann Spuren von Erdnüsse enthalten.)
300 g
Tortellini Spinat und Ricotta
(Enthält: Weizen, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Soja, Senf enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
800 ml
Wasser
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Zwiebel fein würfeln.
Karotten schälen, längs halbieren und schräg in feine Halbmonde schneiden.
Knoblauch abziehen.
Tomaten halbieren und in kleine Würfel schneiden.
In einem großen Topf mit Deckel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Hackfleisch, Zwiebelwürfel und Karottenstücke 3 – 4 Min. anbraten, bis das Hackfleisch krümelig und durchgegart ist.
Hitze etwas reduzieren und Tomatenmark zum Hackfleisch geben.
Knoblauch hinzupressen und alles unter Rühren 1 Min. mit anschwitzen.
Topfinhalt mit 800 ml [1.200 ml | 1.600 ml] heißem Wasser*, Brühepulver und Tomatenpesto ablöschen, mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und abgedeckt 5 – 7 Min. kochen, bis die Karotten weich sind.
Tortellini hinzufügen und offen weitere 2 – 3 Min. köcheln lassen, bis die Tortellini gar sind. Nochmals mit Salz* abschmecken.
Zum Ende der Tortellini-Kochzeit Tomatenwürfel und Babyspinat hinzugeben und unterrühren.
Tortellini-Hackfleisch-Suppe in tiefen Tellern anrichten.
Guten Appetit!
