Smash Burger und ein Milkshake!
dazu Kartoffel-Chips- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
- Senf
- Soja
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sesamsamen
- Soja
- Sellerie
- Senf
Zutaten
160 g
vegane Brioche Burger Buns
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Eier, Milch (einschließlich Laktose), Sesamsamen, Soja enthalten.)
200 g
Rinderhackfleischzubereitung
(Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)
1 Stück
Zwiebel
100 g
Burgerkäse
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
600 g
vorw. festk. Kartoffeln
6 g
Gewürzmischung „Hello Patatas“
90 g
Burger Sauce
(Enthält: Eier, Senf.)
100 g
Schokolade 60%
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Soja.)
75 g
Tomate (Roma)
400 g
Milch
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Zucker
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Butter
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Kartoffeln in 0,5 cm Scheiben schneiden.
Kartoffelscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit Hälfte „Hello Patatas“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* und Pfeffer* vermengen.
Kartoffelscheiben 25 – 30 Min. backen, bis sie außen knusprig sind.
In einem kleinen Topf mit Deckel Hälfte [drei Viertel | ganze] Schokolade bei niedriger Temperatur schmelzen.
In einem hohen Rührgefäß mithilfe eines Pürierstabs Milch, Schokolade und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Zucker* 1 Min. schaumig mixen. Mit Zucker* abschmecken.
Milkshake im Kühlschrank bis zum Ende des Rezepts halten.
Tomate in 0,5 cm Scheiben schneiden, salzen*.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Burger Buns waagerecht aufschneiden.
In einer großen Schüssel Hackfleisch, Zwiebel, restlichen „Hello Patatas“, Salz* und Pfeffer* vermengen. Hackfleisch in zwei Bällchen verteilen.
Burgerbrötchen in den letzten 3 – 4 Min. der Kartoffel-Backzeit mit auf das Backblech geben und aufbacken.
Tipp: Burgerbrötchen nach Belieben mit Butter* bestreichen.
In einer großen Pfanne mit Deckel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* stark erhitzen. Burgerpatties in die Pfanne geben, mithilfe des kleinen Topfdeckels aus Schritt 2 die Burgerpatties kräftig andrücken. Burger 1 – 2 Min. anbraten, Burger wenden und mit Käse belegen.
Abgedeckt 2 – 3 Min. weiter braten, bis der Käse geschmolzen ist und das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Burgerbrötchen mit einem Klecks Burgersoße belegen. Smashburger und Tomatenscheiben darauf legen. Burger zusammenklappen.
Smashburger neben den Kartoffel-Chips und restlicher Burgersoße anrichten.
Mit einem Milkshake genießen.
Guten Appetit!
