Pizzetta Caprese mit Mozzarella
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Pizzetta Caprese mit Mozzarella

Pizzetta Caprese mit Mozzarella

Bei diesem Gericht wird mind. 2/3 weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.

Tags:
Zeit Sparen
Allergene:
Weizen
Schwefeldioxid und Sulfite
Milch (einschließlich Laktose)
Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit20 Minuten
Arbeitszeit20 Minuten
SchwierigkeitsgradMittel

Zutaten

Portionsgröße

120 g

Libanesisches Fladenbrot

(Enthält Weizen.)

50 g

Tomatenpesto

(Enthält Schwefeldioxid und Sulfite.)

1 Stück

Mozzarella

(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)

50 g

Rucola

1 Stück

Paprika multicolor

1 Stück

rote Zwiebel

15 ml

Basilikumpaste

12 g

Balsamicocreme

(Enthält Schwefeldioxide und Sulfite.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Öl

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Nährwertangaben

Energie (kJ)2706 kJ
Energie (kcal)647 kcal
Fett31 g
davon gesättigte Fettsäuren10 g
Kohlenhydrate50 g
davon Zucker11 g
Eiweiß20 g
Salz2 g

Kochutensilien

Pfanne mit Deckel
Große Schüssel

Zubereitung

Topping anbraten
1

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Zwiebel- und Paprikastreifen darin 4 – 5 Min. anbraten. „Hello Buon Appetito“ hinzugeben und für 30 weitere Sek. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Herausnehmen und Pfanne auswischen. In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.

Kleine Vorbereitung
2

In einer großen Schüssel Balsamicocreme, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen. Rucola grob hacken und mit dem Dressing vermengen. Mozzarella in grobe Stücke zupfen. Tomatenpesto gleichmäßig auf 2 [3 | 4] libanesischen Fladenbroten verteilen.

Pizzetta vollenden
3

In 2 Pfannen jeweils 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* bei mittlerer Temperatur erhitzen. Fladenbrot hinringeben, Mozzarella darüber verteilen, mit dem Paprika-Gemüse toppen und abgedeckt für 1 – 2 Min. braten, bis der Boden knusprig und der Käse geschmolzen ist. Tipp: Du kannst die Pizzetta auch nacheinander in derselben Pfanne braten. Pizzetta nach Belieben in Stücke schneiden. Mit dem Rucola und der Basilikumpaste toppen. Guten Appetit!