Perlencouscous-Salat mit Ziegenkäse-Crumble
und Kichererbsen, getoppt mit Cranberries
Entdecke die Vielseitigkeit von Salat! Mit diesem Rezept zauberst Du Dir ein Gericht der Extraklasse. Frische Zutaten in leckerer Kombination – da bleiben wirklich keine Wünsche mehr offen. Lass es Dir schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
150 g
Perlencouscous
(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Soja enthalten.)
380 g
Kichererbsen
1 Stück
Gurke
100 g
Ziegenfrischkäse-Crumble- mit Honig
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
40 g
Cranberries, getrocknet
(Kann Spuren von: Sesamsamen, Erdnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)
25 g
Tomatenpesto
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)
50 ml
Buttermilch-Zitronen-Dressing
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Senf, Eier. Kann Spuren von: Soja, Sellerie enthalten.)
12 g
Balsamico Creme
(Enthält: Weizen, Schwefeldioxide und Sulfite. Kann Spuren von: Sesamsamen, Schwefeldioxide und Sulfite enthalten.)
10 g
Petersilie, glatt
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)
2 g
Gewürzmischung „Hello Mezze“
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
300 ml
Wasser
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze 300 ml [450 ml | 600 ml] Wasser im Wasserkocher.
In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [450 ml | 600 ml] heißes Wasser* füllen.
Gemüsebrühe und etwas Salz* zugeben und einmal aufkochen lassen.
Perlencouscous hineinrühren und bei niedriger Hitze ca. 12 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis der Couscous weich ist.
Danach Topf vom Herd nehmen und ohne Deckel ausdampfen lassen.
Kichererbsen durch ein Sieb abgießen.
Gurke längs halbieren und mithilfe eines Löffels entkernen. Gurkenhälften in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Petersilienblätter grob hacken.
In einer großen Schüssel Buttermilch-Zitronen-Dressing mit der Gurke und der Hälfte der Cranberries vermengen und marinieren lassen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* auf mittlerer Temperatur erhitzen.
Kichererbsen und „Hello Mezze“ zufügen und 4 – 5 Min. braten, bis die Kichererbsen goldbraun sind.
Anschließend Tomatenpesto unterrühren, mit Salz* und Pfeffer* abschmecken, aus der Pfanne nehmen und kurz beiseitestellen.
Perlencouscous und Hälfte der Petersilie zur Gurke geben. Vorsichtig vermengen und mit Pfeffer* und Salz* abschmecken.
Perlcouscous-Salat auf Teller verteilen.
Ziegenkäse-Crumble darüber streuen. Mit Kichererbsen, restlicher Petersilie und restlichen Cranberries toppen.
Mit Balsamicocreme beträufeln und genießen.
Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Zatar Lachfilet auf Linsen-Tabbouleh
Cordon bleu mit Ofengemüse
Veggie-Döner gefüllt mit Ofengemüse,
Gebackene Harissa-Hähnchenbrust
Veganes Steak von planted mit Pflaumensoße
Gerösteter Rosenkohl mit Prosciutto
Mediterranes Lachsfilet auf cremigem Orzotto
Exotischer Avocado-Salat mit griechischem Orzo-Nudeln
Hähnchenbrust an Salat mit Aprikosen-Curry-Dressing
Süßkartoffel-Bowl mit extra Dorade
Kartoffelsalat mit extra Bratwurst
Gratiniertes Ofengemüse auf Butterbohnenpüree
Spaghetti alla Napoletana mit Rinderfiletspitzen
Silvesterplatte für Raclette oder Pfanne
Vegan Carnitas! Pulled Portobello Tacos
Flammkuchen mit extra Lachsfilet
Flammkuchen mit Schwarzwälder Schinken
Harissa-Hähnchen mit Kürbis-Kichererbsen-Gemüse
Merguez! Rindsbratswurst auf Kichererbsen
Schnelle Thunfischburger
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Chicken Salad Sandwich
Wiener Würstchen-Paprika-Gulasch
Pizzetta Tonno
Steak vom Weiderind auf Udon-Nudeln
Rigatoni al Ragù mit Rind und Zucchini
Rauchiges Süßkartoffel-Chili
Pasta Verde mit würzigen Hefe-Cashew-Flakes
Kabeljaufilet & Bacon auf Strozzapreti
Rinderhüftsteak vom Weiderind mit Tomaten-Hirtenkäse-Haube
Würziges Orangen-Hähnchen auf Jasminreis
Fischfilet mit Dillmarinade und Zitrone
BBQ Tacos mit Weiderinderhack & Gouda
Teriyaki-Burger mit Hackfleisch vom Weiderind
Käsiger Nudelauflauf mit Kirschtomaten
Vegan Winner Winner Crispy Burger Dinner
Hähnchenstreifen auf griechischem Salat
Reisbowl mit Pulled Chicken Hoisin
Cowboy Chicken Chili mit Mais & Reis
Geröstete Paprika-Suppe
