One-Pot Rigatoni mit Cajun Bio-Schweinefilet

In einem großen Topf mit Deckel Kräuterbutter erhitzen und die Schweinefiletstreifen darin 2 – 3 Min. rundum anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Herausnehmen und beiseitestellen.

In den großen Topf jetzt 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Brokkoli, Zwiebel, Tomatenmark und „Hello Cajun“ darin 2 – 3 Min. anbraten.

Zu dem Gemüse 500 ml [825 ml | 1.100 ml] heißes Wasser*, Gemüsebrühe, Kochsahne, Rigatoni und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz* geben. Erst aufkochen, dann abgedeckt 14 – 18 Min. köcheln lassen, bis die Nudeln bissfest sind. Zwischendurch mehrmals rühren. Besonders zum Schluss, wenn das Wasser fast verkocht ist, musst Du öfter umrühren, damit die Nudeln nicht ansetzen.

Schweinefiletstreifen unter die Pasta heben und einmal erhitzen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.