Nudelauflauf mit bunten Kirschtomaten

Name: Nudelauflauf mit bunten Kirschtomaten getrockneten Tomaten und Pinienkernen
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 10 g Schnittlauch; ½ Stück Knoblauchzehe; 150 g bunte Kirschtomaten; 50 g getrocknete Tomaten; 10 ml mittelscharfer Senf; 100 g Frischkäse; 50 g Käse-Mix; 270 g Penne; 10 g Butter; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 10 g Pinienkerne; 20 g geriebener Hartkäse

getrockneten Tomaten und Pinienkernen

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Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Vegetarisch

•Family

Allergene:

Senf

•Milch (einschließlich Laktose)

•Weizen

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit45 Minuten

Arbeitszeit45 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

10 g

Schnittlauch

½ Stück

Knoblauchzehe

150 g

bunte Kirschtomaten

50 g

getrocknete Tomaten

10 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf.)

100 g

Frischkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

50 g

Käse-Mix

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

270 g

Penne

(Enthält: Weizen.)

10 g

Butter

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

10 g

Pinienkerne

20 g

geriebener Hartkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)3752 kJ

Energie (kcal)897 kcal

Fett34 g

davon gesättigte Fettsäuren19 g

Kohlenhydrate109 g

davon Zucker12 g

Eiweiß34 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Sieb

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. In einem großen Topf die Pinienkerne ohne Fettzugabe für etwa 1 Min. rösten, bis sie duften. Pinienkerne aus dem Topf nehmen und beiseitestellen. In den Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und einmal aufkochen lassen. Penne darin 7 – 9 Min. bissfest garen.

Knoblauch abziehen und fein würfeln. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Bunte Kirschtomaten halbieren. Getrocknete Tomaten grob zerkleinern.

In einer kleinen Schüssel Frischkäse, gewürfelten Knoblauch, Senf und einen Großteil der Schnittlauchröllchen (ein wenig für die Dekoration beiseitelegen) mischen und mit etwas Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Penne nach der Garzeit in ein Sieb abgießen, dabei 50 ml [75 ml | 100 ml] Kochwasser* auffangen und Penne gleich zurück in den Topf geben. Zur Frischkäsemischung nach und nach Kochwasser zugeben, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Kirschtomatenhälften, getrocknete Tomaten und Frischkäsemischung zu den Penne in den Topf geben und gut mischen.

Penne-Tomaten-Mischung in eine leicht mit Butter eingefettete Auflaufform umfüllen, mit Hartkäse und Käse-Mix bestreuen und auf der mittleren Schiene im Backofen 6 – 7 Min. gratinieren.