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Indische Rezepte

Mildes Tikka Masala mit Bio-Schweinefleisch

Mildes Tikka Masala mit Bio-Schweinefleisch

Mildes Tikka Masala mit Bio-Schweinefleisch

dazu Gurkensalat und Schwarzkümmel-Topping

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Curry verbinden wir mit Indien, tatsächlich findet man Gerichte dieser Art in vielen Küchen Asiens. Freu dich bei dieser Variation auf bunte Gewürze, intensive Aromen und extra Gute-Laune-Boost.

Tags:

Family

•High Protein

•Extra schnell

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Bio-Schweinefleischstreifen mariniert

200 g

Tomatensugo

150 g

Kochsahne leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

150 g

Jasminreis

4 g

Madras-Curry-Pulver

(Enthält: Senf.)

1 Stück

kleine Salatgurke

2 g

Schwarzkümmel

(Kann Spuren von: Senf enthalten.)

10 g

Ingwerpaste

(Kann Spuren von: Soja, Fisch, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie enthalten.)

75 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Butter

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Zucker

1 Teelöffel

Balsamicoessig

Nährwertangaben

Energie (kJ)3046 kJ

Energie (kcal)728 kcal

Fett29.9 g

davon gesättigte Fettsäuren18.4 g

Kohlenhydrate84.7 g

davon Zucker13.2 g

Ballaststoffe3 g

Eiweiß38.5 g

Salz3.2 g

Trans Fat0.2 g

Potassium140.3 mg

Calcium15 mg

Iron0.8 mg

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Sieb

•Großer Topf

•Große Pfanne

Zubereitung: So funktioniert’s

Reis garen

1

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen großen Topf 1.000 ml [1.500 ml | 2.000 ml] heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen.

Reis hinzugeben und 10 Min. kochen lassen. Danach durch ein Sieb abgießen und zusammen mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Gurke längs vierteln und in Stücke schneiden.

In großen Schüssel Gurke, Joghurt, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Für die Schweinestreifen

2

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* stark erhitzen. Schweinestreifen darin 2 – 3 Min. scharf anbraten. Hitze reduzieren, Ingwerpaste und Madras Curry hinzugeben und 1 weitere Min. anbraten.

Pfanneninhalt mit Tomatensugo und Kochsahne ablöschen und 3 – 4 Min. einköcheln lassen. Mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* würzen.

Anrichten

3

Reis auf tiefe Teller verteilen, Schweinestreifen-Tikka und Gurkensalat daneben anrichten und nach Belieben mit Schwarzkümmel toppen.

Guten Appetit!

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