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Maxi-Tortelli mit frischen Kirschtomaten
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Maxi-Tortelli mit frischen Kirschtomaten

Maxi-Tortelli mit frischen Kirschtomaten

Pinienkernen und Rucola

Schnell, schneller, Express! Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du innerhalb kürzester Zeit ein ausgewogenes und vor allem leckeres Gericht auf den Tisch!

Tags:
Schnell
Vegetarisch
Allergene:
Milk
Egg
Hvede
Schwefeldioxide und Sulfite
Schwefeldioxid oder Sulfite
Celery

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten
Arbeitszeit
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

400 g

Maxi Tortelli Ricotta Spinat

200 g

Kochsahne

50 g

getrocknete Tomaten

50 g

Rucola

12 ml

Balsamicocreme

25 g

Tomatenpesto

4 g

Gemüsebrühe

20 g

Hartkäse geraspelt

10 g

Pinienkerne

15 ml

Basilikumpaste

250 g

Kirschtomaten

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

50 ml

Wasser

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Nährwertangaben

Energie (kJ)3841 kJ
Energie (kcal)918 kcal
Fett49 g
davon gesättigte Fettsäuren19 g
Kohlenhydrate87 g
davon Zucker16 g
Eiweiß30 g
Salz4 g

Kochutensilien

Großer Topf
Große Pfanne
Große Schüssel
Sieb

Zubereitung

Kleine Vorbereitung
1

Einen großen Topf mit heißem Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen. Währenddessen Pinienkerne in einer großen Pfanne ohne Fettzugabe 2 – 3 Min. lang rösten. Danach die Pfanne beiseite stellen. In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Rucola, Balsamicocreme, geraspelten Hartkäse, Pinienkerne, Basilikumpaste und getrocknete Tomaten miteinander vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Pasta kochen
2

Pasta in den großen Topf geben. Hitze reduzieren und Pasta für 5 – 6 Min. ziehen lassen. Tipp: Sobald die Tortelli im Wasser sind, Wasser nicht mehr kochen lassen, sonst platzen die Tortelli auf. Währenddessen in der Pfanne aus Schritt 1 Sahne, Brühe, Tomatenpesto, Kirschtomaten und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* für 3 – 4 Min. aufkochen lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist.

Pasta & Soße mischen
3

Pasta durch ein Sieb abgießen und in der großen Pfanne mit der Soße mischen. Pasta mit Soße auf tiefen Tellern verteilen und mit dem Rucolasalat toppen. Guten Appetit!

Meal right image

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Meal left image

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