Falafel Avocado Bento Box
2 Portionen | zubereiten & genießen | Serviervorschlag- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Senf
- Sesamsamen
- Walnüsse
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
- Soja
- Schalenfrüchte
- Sesamsamen
- Erdnüsse
Kennst du schon Bento-Boxen? In Japan gibt es diesen Begriff schon seit dem 12. Jahrhundert und mittlerweile ist er in aller Munde. Eine sattmachende und hübsche Portion Essen in einer Box - perfekt für Deinen Business Lunch oder den Pausenhof. Heute mit knusprigen Falafelbällchen und cremigem Hummus.
Zutaten
4 Stück
Weizentortillas
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
160 g
Hummus
(Enthält: Senf, Sesamsamen.)
240 g
vegane Kichererbsen-Falafel
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen.)
1 Stück
Avocado
100 g
Babyspinat
1 Stück
Karotte
40 g
Walnüsse
(Enthält: Walnüsse. Kann Spuren von Schalenfrüchte, Sesamsamen, Erdnüsse enthalten.)
Zubereitung
Jede Tortilla 10–15 Sekunden lang in der Mikrowelle aufwärmen oder im vorgeheizten Backofen (180-200°С) für ca. 10 Min. erhitzen.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Falafel ca. 3 Minuten bei mäßiger Temperatur braten. Dabei regelmäßig wenden. Walnüsse in der letzten Min. dazugeben und erhitzen.
Karotte washen und nach Belieben schälen und schneiden.
Wraps nach Belieben füllen, einrollen und in zwei Hälften schneiden. Mit Karotten und übriggebliebenen Beilagen in eine Lunchbox packen und sich auf die Mittagspause freuen.
Weizentortilla
Zutaten: Weizenmehl (58 %), Wasser, Pflanzenöl (Sonnenblume), Stabilisatoren (E 422, E 412), Emulgator (E 471), Säureregulator (E 296), Konservierungsmittel (E 281, E 202), Backtriebmittel (E 500ii), Salz.
Lagerung: Bei Raumtemparatur lagern.
Herkunft: Spanien
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Pflanzenbasierte Bällchen auf Basis von Kichererbsen und Ackerbohnen, aufgetaut
Zutaten: Rehydrierte Kichererbsen 28 %, rehydrierte Ackerbohnen 28 %, Gemüse (Spinat, Zwiebeln), Sonnenblumenöl, Semmelbrösel (Weizen), Kräuter (Petersilie, Koriander), Gewürze (Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer), Meersalz, Knoblauchpüree, Konservierungsmittel: gepufferter Essig, Milchsäure.
Lagerung: Bei max. 7 °C lagern.
Herkunft: Niederlande
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Karotte, ohne Strunk, orange
Zutaten: 100% Karotte
Lagerung: Bei max. 8 °C lagern.
Herkunft: Deutschland
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Hummus
Zutaten: Kichererbsen, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Sesam, Wasser, Zitronensaft, Gewürze (Senf), Salz.
Lagerung: 2 – 7 °C
Herkunft: Niederlande
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Avocado
Zutaten: 100% Avocado
Lagerung: gekühlt bei 2 – 7 °C
Herkunft: Peru, Chile, Südafrika, Kolumbien, Mexico, Spanien, Marokko, Tansania, Kenia, Israel
Ursprungsland und Klasse können je nach Angebot abweichen. Bitte prüfe die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
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Babyspinat
Zutaten: Babyspinat
Lagerung: Bei max. +8 °C lagern.
Herkunft: Italien, Deutschland
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Walnusskernstücke
Zutaten: Walnuss
Lagerung: Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Herkunft: Niederlande
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