Cheesy Smashed Potatoes mit grünem Salat

Zubereitung für 1 Portion: Räucherkartoffeln aus der Mikrowelle nehmen, mit der Rückseite eines Löffels leicht andrücken und mit Frühlingszwiebelringen und der Hälfte der Käsemischung bestreuen. Erneut bei 800 Watt für 1 Min. in der Mikrowelle erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist. In einer großen Schüssel Salat und die Hälfte des Mais mit der Hälfte des Buttermilch-Zitronen-Dressings vermengen.

Zubereitung für 2 Portionen: Räucherkartoffeln aus der Mikrowelle nehmen, mit der Rückseite eines Löffels leicht andrücken und mit Frühlingszwiebelringen und der Käsemischung bestreuen. Erneut bei 800 Watt für 1 Min. in der Mikrowelle erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist. In einer großen Schüssel Salat und Mais mit dem Buttermilch-Zitronen-Dressing vermengen.