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Hähnchenbrustfilet in Kapern-Sahne-Soße

Hähnchenbrustfilet in Kapern-Sahne-Soße

dazu Coleslaw und Butterreis

5.0(2)

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Kalorien

:

630 kcal

Eiweiß

:

39.9g eiweiß

Gesamtzeit

:

15 Minuten

Difficulty

:

Einfach

High Protein

Extra schnell

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)
Sellerie
Sellerie
kann Spuren von Allergenen enthalten
Senf

Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu genießen. Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Freu dich auf ein einfach zubereitetes Gericht, das dir heute den Abend verschönert.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähnchenbrustfilet in Lake

150 g

Basmatireis

10 g

Petersilie, glatt

1 Stück

Apfel

200 g

Coleslaw-Mix

(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)

1 Stück

Zwiebel

150 g

Kochsahne leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

17.5 g

Kapern

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

400 ml

Wasser

1 Esslöffel

Weißweinessig

1 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Zucker

1 Teelöffel

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)2635 kJ

Energie (kcal)630 kcal

Fett14.6 g

davon gesättigte Fettsäuren8.7 g

Kohlenhydrate88.2 g

davon Zucker21.2 g

Ballaststoffe6.8 g

Eiweiß39.9 g

Salz2.2 g

Utensilien

•Große Schüssel

•Sieb

•Kleiner Topf mit Deckel

•Große Pfanne

Zubereitung

Reis kochen

1

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen kleinen Topf mit Deckel 350 ml [525 ml | 700 ml] heißes Wasser* füllen. 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.

Reis zugeben und bei niedriger Hitze 12 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis das Wasser* aufgesogen ist.

Coleslaw-Mix in eine große Schüssel geben. Mit kochendem Wasser* übergießen und 4 Min. ziehen lassen. Dann durch ein Sieb abgießen und zurück in die Schüssel geben.

Zwiebel fein würfeln.

Hähnchen braten

2

Apfel vierteln, entkernen und in 1 cm Würfel schneiden.

Apfel zum Coleslaw geben und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Salz*, Zucker* und Pfeffer* vermengen.

Hähnchenbrustfilets rundum salzen*.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebeln und Hähnchenbrustfilets 6 – 7 Min. braten.

Kochsahne, Brühepulver, Hälfte [drei Viertel | gesamte] Kapern und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* dazugeben und 4 – 5 Min. köcheln lassen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Anrichten

3

Petersilienblätter grob hacken und zum Schluss mit 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Butter* unter den Reis mischen.

Hähnchen mit Kapernsoße auf Teller verteilen. Reis und Coleslaw daneben anrichten.

Guten Appetit!

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