Gyros-Suppe
mit marinierten Schweinefiletspitzen
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
2 Stück
Ofenkartoffel
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
50 g
Ajvar
(Enthält Schwefeldioxide und Sulfite.)
4 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
6 g
Hühnerbrühe
150 g
Kochsahne
(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)
10 g
Oregano/Petersilie
35 g
Tomatenmark
250 g
Schweinelachssteaks
1 Stück
Paprika multicolor
Was Du zu Hause haben solltest
10 ml
Olivenöl
g
Pfeffer
g
Salz
300 ml
Wasser
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Paprika halbieren, Kerne und Strunk entfernen und Paprikahälften in 2 cm große Stücke schneiden.
Kartoffeln schälen und in 2 cm große Würfel schneiden.
Zwiebel halbieren, abziehen und in Streifen schneiden.
Knoblauchzehe abziehen und fein hacken.
In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen, Schweinefiletspitzen darin 4 – 5 Min. scharf anbraten. Dann herausnehmen.
Hitze reduzieren und in demselben Topf die Hälfte [drei Viertel | alles] vom Tomatenmark, Paprika, Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze 1 – 2 Min. anbraten.
Gemüse mit drei Vierteln der Kochsahne und 300 ml [450 ml | 600 ml] Wasser* ablöschen.
Brühepulver, Ajvar, „Hello Paprika“ und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz* hineinrühren und alles 10 – 12 Min. köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Blätter von Oregano und Petersilie abzupfen und getrennt voneinander fein hacken.
Geschnetzeltes in den letzten Minuten der Garzeit zurück in den Topf geben, mit etwas Oregano nach Belieben, Salz* und Pfeffer* abschmecken und ca. 1 Min. köcheln, bis das Fleisch durchgegart ist.
Gyrossuppe auf Teller verteilen. Restliche Sahne darübergießen und mit Petersilie garnieren.
Guten Appetit!