Grill Wraps mit Nürnberger Bratwurst
Bergjausenkäsesalat und eingelegter Gurke
Allergene:
Hvede
•Gluten
•Sesamzaad
•Senf
•Egg
•Milk
•Schwefeldioxide und Sulfite
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Gesamtzeit30 Minuten
Arbeitszeit30 Minuten
NiveauEinfach
Zutaten
Portionsgröße
224 Stück
Weizentortillas
10 Stück
Nürnberger Bratwürstchen
20 ml
mittelscharfer Senf
1 Stück
Frühlingszwiebel
75 g
geriebener Bergjausenkäse
20 ml
Mayonnaise
75 g
Naturjoghurt
1 Stück
Gurke
12 ml
Balsamico Rosso
Nährwertangaben
Energie (kJ)2575 kJ
Energie (kcal)615 kcal
Fett52.8 g
davon gesättigte Fettsäuren22.4 g
Kohlenhydrate6 g
davon Zucker5.7 g
Ballaststoffe0.4 g
Eiweiß27.7 g
Salz2.7 g
Zubereitung
1
Heize den Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze (200° C Umluft) vor. Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in dünne Ringe schneiden.
2
Bergjausenkäse in eine große Schüssel geben. Weiße Frühlingszwiebel, Mayonnaise und Joghurt dazugeben und gut vermischen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
3
In einer große Pfanne Bacon ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. knusprig braten. Bacon in eine kleine Schüssel umfüllen und beiseitestellen. Die Pfanne in Schritt 4 wieder verwenden.
4
Bratwürste längs halbieren. In der großen Pfanne 1 EL Öl* erhitzen und Bratwürste darin rundherum ca. 5 Min. goldbraun anbraten.
5
Hot-Dog-Brötchen auf einen Gitterrost geben und 3 – 4 Min. im Backofen aufbacken. Hot-Dog-Brötchen nach der Backzeit von oben aufschneiden, jedoch nicht ganz durchschneiden.
6
Brot nach Geschmack mit Senf bestreichen. Anschließend mit Bratwurst füllen und mit Käsesalat toppen. Mit grüne Frühlingszwiebelringe und Bacon bestreuen und genießen.
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