Gebratene Hähnchenbrust mit Käse
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Gebratene Hähnchenbrust mit Käse

Gebratene Hähnchenbrust mit Käse

dazu Spinat-Dinkel, Kirschtomaten und Kräutersoße

Schnell, schneller, Express! Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du innerhalb kürzester Zeit ein ausgewogenes und vor allem leckeres Gericht auf den Tisch!

Tags:
Zeit sparen
Allergene:
Milch (einschließlich Laktose)
Dinkel
Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten
Arbeitszeit15 Minuten
NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähnchenbrustfilet

50 g

Käse-Mix

(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)

450 g

Dinkel, vorgekocht

(Enthält Dinkel.)

50 g

Babyspinat

4 g

Hühnerbrühe

200 ml

Kochsahne

(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)

17 g

körniger Senf

(Enthält Senf.)

10 g

Petersilie glatt/Thymian

8 g

Honig

150 g

Kirschtomaten

1 Packung

Knoblauch & Zwiebel gehackt in Rapsöl

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Öl

100 ml

Wasser

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Nährwertangaben

Energie (kJ)3333 kJ
Energie (kcal)797 kcal
Fett36 g
davon gesättigte Fettsäuren16 g
Kohlenhydrate63 g
davon Zucker11 g
Eiweiß51 g
Salz3 g

Kochutensilien

Schäler
Große Pfanne
Großer Topf

Zubereitung

KLEINE VORBEREITUNG
1

Petersilie und Thymianblätter hacken. Mit der flachen Hand auf die Hähnchenbrust drücken, um sie zu stabilisieren. Dann waagerecht tief einschneiden, aber nicht durchschneiden. Die Fleischhälften wie ein Buch aufklappen.

FLEISCH BRATEN
2

1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* in einer großen Pfanne erhitzen und Kirschtomaten und Hähnchenbrustfilets darin 3 – 4 Min. auf einer Seite braten. Fleisch wenden, bereits gebratene Seite mit dem Käse bestreuen und weitere 3 – 4 Min. braten, bis der Käse zerlaufen und das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Die Kirschtomaten sollten nach dem Ende der Bratzeit weich und etwas aufgeplatzt sein.

DINKEL KOCHEN
3

Währenddessen in einem großen Topf bei mittlerer Hitze 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Knoblauch und Zwiebeln in Öl 1 Min. anschwitzen. Dinkel zusammen mit 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* hinzufügen und unter gelegentlichem Umrühren für ca. 5 Min. erwärmen.

SPINAT UNTERHEBEN
4

Danach Spinat unter den Dinkel heben und zusammenfallen lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

SOSSE KOCHEN
5

Hähnchenbrust und Tomaten kurz aus der Pfanne nehmen. In derselben Pfanne Kochsahne, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser*, Hühnerbrühe, körnigen Senf, gehackte Kräuter und Honig zusammen 1 – 3 Min. aufkochen, bis die Soße dick genug ist. Nach Geschmack mit Salz* und Pfeffer* würzen.

ANRICHTEN
6

Hähnchenbrust, Tomaten, Dinkel und Soße auf Tellern anrichten und mit Soße genießen.

Guten Appetit!