Frische Linguine mit Thunfisch
in würziger Kapern-Tomatensoße und Porree
Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag zu entspannen.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
160 g
Skipjack Thunfisch im eigenen Saft
(Enthält: Fisch.)
250 g
frische Linguine
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Sellerie, Krebstiere, Eier, Fisch, Milch (einschließlich Laktose), Weichtiere (Mollusken), Senf, Schalenfrüchte, Soja enthalten.)
1 Stück
Porree
390 g
stückige Tomaten
35 g
Kapern
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
4 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
4 g
Hühnerbrühe
Was Du zu Hause haben solltest
1 Teelöffel
Butter
1 Teelöffel
Honig
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
100 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Eine Pfanne auf mittelhoher Stufe erhitzen. Porree und stückige Tomaten hineingeben und mit Hühnerbrühe und „Hello Buon Appetito“ würzen. Zugedeckt 10 – 12 Min. köcheln lassen.
Linguine im Topf 3 Min. bissfest kochen. Anschließend 100 ml [150 ml I 200 ml] von dem Kochwasser* aufheben und die Pasta in einem Sieb abgießen.
Kapern durch ein Sieb abgießen.
Thunfisch mithilfe des Deckels abgießen.
Thunfisch zu der Soße geben. Soße mit 1 TL [1,5 TL I 2 TL] Honig*, Salz* und Pfeffer* abschmecken und 1 TL [1,5 TL I 2 TL] kalte Butter* hineinrühren. Esslöffelweise Pastakochwasser hinzugeben, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht.
Soße mit Pasta vermengen und mit Käse und Kapern toppen.
Guten Appetit!
