Fiorelli Pastataschen mit Pilzfüllung

Name: Fiorelli Pastataschen mit Pilzfüllung in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g Fiorelli mit Pilzfüllung; 200 g Champignons; 1 Stück rote Zwiebel; 10 g Petersilie glatt/Thymian; 150 g Kochsahne; 40 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 8 ml Trüffelöl; 25 g Semmelbrösel; 4 g Gemüsebrühpulver; 5 g Gewürzmischung „Hello Muskat“; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Öl

in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel

Hol Dir leckere Rezepte ab €2,44 pro Portion

Pasta ist so einfach wie genial. Und schmeckt einfach immer irgendwie nach Italienurlaub. Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Buon appetito!

Tags:

Vegetarisch

•Family

Allergene:

Weizen

•Eier

•Milch (einschließlich Laktose)

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

300 g

Fiorelli mit Pilzfüllung

(Enthält: Weizen, Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Sellerie, Senf, Soja, Fisch, Krebstiere, Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite enthalten.)

200 g

Champignons

1 Stück

rote Zwiebel

10 g

Petersilie glatt/Thymian

150 g

Kochsahne

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

40 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

8 ml

Trüffelöl

25 g

Semmelbrösel

(Enthält: Weizen.)

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)

5 g

Gewürzmischung „Hello Muskat“

(Enthält: Sellerie.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)3547 kJ

Energie (kcal)848 kcal

Fett41.3 g

davon gesättigte Fettsäuren15.1 g

Kohlenhydrate86.7 g

davon Zucker7.3 g

Eiweiß30.6 g

Salz3.83 g

Kochutensilien

•Kleine Schale

•Große Pfanne

•Sieb

•Großer Topf

•Plastikfolie

Zubereitung

PDF

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Petersilienblätter hacken.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* auf mittlerer Stufe erhitzen.

Semmelbrösel und Petersilie darin 1 – 2 Min. unter Rühren goldbraun rösten.

Brösel in einer kleinen Schüssel mit der Hälfte vom Käse vermengen.

Tipp: So richtig knusprig werden die Käsebrösel, wenn Du die Fiorelli damit im Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 5 Min. überbackst.

Champignons je nach Größe halbieren oder vierteln.

Rote Zwiebel halbieren und in dünne Streifen schneiden.

Thymianblätter hacken.

Die große Pfanne aus Schritt 1 einmal auswischen und darin erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebelstreifen und Champignons zugeben und 4 – 5 Min. anschwitzen, bis alles weich ist.

Währenddessen mit dem nächsten Schritt fortfahren.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, kräftig salzen* und aufkochen lassen.

Fiorelli zugeben, Hitze reduzieren und 5 – 6 Min. ziehen lassen. Anschließend Fiorelli durch ein Sieb abgießen, dabei 100 ml [150 ml | 200 ml] Kochwasser auffangen.

Aufgefangenes Kochwasser*, Kochsahne, „Hello Muskat“, Gemüsebrühe und restlichen Hartkäse in dem Messbecher verrühren.