Fiorelli! Pastataschen mit Pilzfüllung,

Name: Fiorelli! Pastataschen mit Pilzfüllung, cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 200 g Champignons; 1 Stück Zwiebel; 5 g Thymian; 300 g Fiorelli mit Pilzfüllung; 200 g saure Sahne; 40 g geriebener Hartkäse; 25 g Semmelbrösel; 4 g Gemüsebrühe; Stück Öl; Stück Salz; Stück Pfeffer; 5 g Petersilie

cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln

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Cremig, mit gefüllten Pastataschen und jeder Menge Käse? Unsere Fiorelli in Champignonsoße zählen definitiv zu unseren liebsten „Seelenstreichler-Gerichten“. Und das Beste? Du brauchst wenige Kochutensilien, um schon bald herzhaft schlemmen zu können. Wir sind außerdem schon gespannt, ob die selbst gemachten Käsebrösel Dir auch so gut schmecken wie uns. Guten Appetit!

Tags:

Kalorien im Blick

•Mal was anderes

•Vegetarisch

•Thermomix kocht

•Schnell

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

•Weizen

•Eier

•Weizen

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Champignons

1 Stück

Zwiebel

5 g

Thymian

300 g

Fiorelli mit Pilzfüllung

200 g

saure Sahne

40 g

geriebener Hartkäse

25 g

Semmelbrösel

4 g

Gemüsebrühe

5 g

Petersilie

Was Du zu Hause haben solltest

Stück

Öl

Stück

Salz

Stück

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2945 kJ

Energie (kcal)637 kcal

Fett28 g

davon gesättigte Fettsäuren10 g

Kohlenhydrate82 g

davon Zucker4 g

Ballaststoffe6 g

Eiweiß26 g

Salz2 g

Zubereitung

Wasche Gemüse und Kräuter ab. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 kleine Schüssel, 1 großen Topf und 1 große Pfanne.

Petersilie mit Stielen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden und mit dem Hartkäse in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.

Einen großen Topf mit reichlich heißem Wasser füllen, salzen und einmal aufkochen lassen. Pilzfiorelli zugeben und 5 – 6 Min. bissfest garen. Währenddessen kannst Du mit der Zubereitung fortfahren.

Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Zerkleinerte Zwiebel mit dem Spatel nach unten schieben, 10 g [20 g] Öl zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten. Währenddessen Champignons in Scheiben schneiden und Blätter vom Thymian abzupfen. Dann beides zugeben und 3 Min. [4 Min.]/100 °C/(/Stufe 1 garen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Pilzfiorelli durch den Varoma-Behälter abgießen und zum Warmhalten zurück in den Topf geben. Dann saure Sahne, Gemüsebrühe und etwas Pfeffer in den Mixtopf zugeben, 3 Min. [4 Min.]/95 °C/reverse/Stufe 1 kochen. In dieser Zeit die Käsebrösel zubereiten.

In einer großen Pfanne 1 EL [2 EL] Öl bei mittlerer Stufe erhitzen, Semmelbrösel und Petersilie-Käse-Mischung zugeben und 1 – 2 Min. unter Rühren rösten, bis die Käsebrösel goldbraun sind.

Champignonsoße zu den Fiorelli geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen. Pilzfiorelli auf tiefe Teller verteilen, mit Käsebröseln toppen und genießen.

Guten Appetit!