Blitzschnelle Veggie-Maultaschen

Name: Blitzschnelle Veggie-Maultaschen mit Gemüse und Bergjausenkäse
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 50 g Bergjausenkäse; 1 Stück Porree; 5 g Gewürzmischung „Hello Muskat“; 400 g vegane Mini-Maultaschen; 150 g saure Sahne; 20 g Kürbiskerne; 10 g Petersilie glatt/Schnittlauch; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 200 g Brokkoliröschen und gehobelte Karotten

mit Gemüse und Bergjausenkäse

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Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Vegetarisch

•Thermomix

•Family

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

•Sellerie

•Weizen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit20 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

50 g

Bergjausenkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Porree

5 g

Gewürzmischung „Hello Muskat“

(Enthält: Sellerie.)

400 g

vegane Mini-Maultaschen

(Enthält: Sellerie, Weizen.)

150 g

saure Sahne

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

20 g

Kürbiskerne

10 g

Petersilie glatt/Schnittlauch

200 g

Brokkoliröschen und gehobelte Karotten

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2844 kJ

Energie (kcal)680 kcal

Fett28 g

davon gesättigte Fettsäuren13 g

Kohlenhydrate72 g

davon Zucker16 g

Eiweiß29 g

Salz4 g

Zubereitung

Bitte beachte die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Petersilie und Schnittlauch in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Saure Sahne, Salz* und Pfeffer* zugeben und 15 Sek./Stufe 3 vermischen. Dip in eine kleine Schüssel umfüllen.

Porree einmal längs einschneiden, unter fließendem Wasser gründlich waschen und in 0,5 cm dünne Ringe schneiden.

Damit genügend Garschlitze frei bleiben Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen. Maultaschen, Porree, Brokkoli und gehobelte Karotten in den Varoma-Behälter geben. Mit „Hello Muskat“ und mit Salz* und Pfeffer* würzen und Varoma verschließen.

500 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 18 Min. [19 Min. | 20 Min.]/Varoma/Stufe 1 dampfgaren. Währenddessen fortfahren.

In einer kleinen Pfanne ohne Zugabe von Fett die Kürbiskerne für ca. 1 Min. rösten, bis die Häutchen aufplatzen. Kerne aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Varoma abnehmen. Maultaschen mit Gemüse auf Teller verteilen und mit Kürbiskernen und Bergjausenkäse toppen. Zusammen mit dem Kräuter-Dip genießen. Guten Appetit!