Bifteki mit Hirtenkäse auf Orzotto

Name: Bifteki mit Hirtenkäse auf Orzotto dazu Karotten und Zucchini
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 250 g gemischte Hackfleischzubereitung; 180 g Orzo-Nudeln; 100 g Hirtenkäse leicht; 1 Stück Karotte; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 25 g Ajvar; 2 g Oregano, gerebelt; 4 g Gewürzmischung „Hello Mezze“; 4 g Hühnerbrühe; 1 Stück Zucchini; nach Geschmack Salz; 400 ml Wasser; nach Geschmack Pfeffer; 1 Esslöffel Öl

dazu Karotten und Zucchini

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Tags:

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•High Protein

•Schnell

Allergene:

Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

gemischte Hackfleischzubereitung

(Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)

180 g

Orzo-Nudeln

(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Senf, Soja, Eier, Lupine enthalten.)

100 g

Hirtenkäse leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Karotte

1 Stück

Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

25 g

Ajvar

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

2 g

Oregano, gerebelt

(Kann Spuren von: Senf enthalten.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

4 g

Hühnerbrühe

1 Stück

Zucchini

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

400 ml

Wasser

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)3607 kJ

Energie (kcal)862 kcal

Fett38.3 g

davon gesättigte Fettsäuren15.8 g

Kohlenhydrate80.1 g

davon Zucker13.9 g

Ballaststoffe7.6 g

Eiweiß48.5 g

Salz4.3 g

Potassium307.5 mg

Calcium48 mg

Iron1.1 mg

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Soup pan or large pan with lid

•Schäler

Zubereitung

Hirtenkäse in eine große Schüssel fein bröseln.

Hackfleisch, Gewürzmischung „Hello Mezze“, die Hälfte des Oreganos, Salz* und Pfeffer* dazugeben und gut durchkneten. Aus der Masse 4 [6 | 8] ovale Frikadellen formen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen und Bifteki 6 – 7 Min. je Seite anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Nach dem Ende der Garzeit die Bifteki aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Knoblauch fein hacken.

Karotte halbieren und in feine Halbmonde schneiden.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Zucchini halbieren und dünne Scheiben schneiden.

Die Pfanne aus Schritt 2 erneut erhitzen, Zwiebelstreifen, Karotte und Zucchini darin 1 – 2 Min. anbraten.

Ajvar, restlichen Oregano, Orzo-Nudeln, Karotten und Knoblauch zugeben und alles weitere 2 – 3 Min. braten. Mit 400 ml [600 ml | 800 ml] Wasser* und Hühnerbrühpulver ablöschen. Abgedeckt für 10 – 12 Min. bei niedriger Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Tipp: Sollte das Wasser zu schnell verdunsten, gib esslöffelweise Wasser* dazu.