Bio-Hackfleisch-Pfanne mit Zucchini
Hirtenkäse und Reis- Milch (einschließlich Laktose)
Einfach und lecker: unsere würzige Zucchini-Hackfleisch-Pfanne. Innerhalb kürzester Zeit steht sie zusammen mit fluffigem Jasminreis und Hirtenkäse auf dem Familientisch. Lasst es euch schmecken.
Zutaten
250 g
Bio Rinderhackfleischzubereitung
1 Stück
Zucchini
100 g
Hirtenkäse leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
1 Stück
rote Zwiebel
½ Stück
Knoblauchzehe
300 g
Tomatensugo
4 g
Rinderbrühe
150 g
Jasminreis
2 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
350 ml
Wasser
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
1 Esslöffel
Öl
Utensilien
Zubereitung
Erhitze 300 ml [450 ml | 600 ml] Wasser im Wasserkocher.
In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [450 ml | 600 ml] heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Reis zugeben und bei niedriger Hitze 15 Min. abgedeckt köcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Knoblauch fein hacken.
Zucchini längs halbieren und in 1 cm Halbmonde schneiden.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Hackfleisch, Zwiebel und Knoblauch darin ca. 3 Min. scharf anbraten.
Tipp: Benutze 2 Pfannen für 4 Personen.
Zucchini und „Hello Paprika“ in die Pfanne geben und weitere 3 Min. anbraten.
Danach Pfanneninhalt mit Tomatensugo und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen.
Brühepulver hineingeben, verrühren und offen ca. 5 Min. köcheln lassen, bis die Soße dick genug und die Zucchini weich ist. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Hirtenkäse mit den Händen zerbröseln.
Reis mit einer Gabel ein wenig auflockern und mit der Zucchini-Hackfleisch-Pfanne auf Teller verteilen. Mit Hirtenkäse toppen.
Guten Appetit!
