Za'atar-Grillkäse-Tacos mit gerösteten Bohnen
dazu Romanasalat und Zwiebeln- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sesamsamen
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
- Soja
Tacos sind in vielerlei Hinsicht das perfekte Essen: Sie sind wunderbar wandlungsfähig, recht schnell auf den Tisch gebracht und perfekt zum Mitnehmen geeignet. Wer denkt da noch an Teller oder gar Besteck? Lass es Dir schmecken!
Zutaten
200 g
Weizentortillas
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
200 g
Grillkäse
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
380 g
Cannellinibohnen
4 g
Zaatar
(Enthält: Sesamsamen.)
1 Stück
rote Zwiebel
4 g
Gewürzmischung „Hello Mezze“
100 g
Frischecreme 13%
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
g
Frischecreme
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
150 g
Salatherz (Romana)
½ Stück
Zitrone, gewachst
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
3 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Zucker
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser im Wasserkocher.
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Bohnen durch ein Sieb abgießen.
Zwiebel in 1 cm Spalten schneiden.
Zwiebel und Bohnen auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und mit „Hello Mezze“, 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Olivenöl*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamicoessig*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 18 – 20 Min. rösten.
Romanasalat in feine Streifen schneiden.
Halbe [halbe | ganze] Zitrone in 3 [3 | 6] Spalten schneiden.
In einer großen Schüssel Salatstreifen mit Saft von 1 [1,5 | 2] Zitronenspalte, 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Olivenöl*, Salz*, Pfeffer* und einer Prise Zucker* vermengen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Za'atar hinzugeben und 1 Min. anrösten.
Za'atar-Öl in eine zweite große Schüssel geben und mit Frischecreme, 3 EL [4,5 EL | 5 EL] Wasser*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Grillkäse waagerecht halbieren, dann in 0,5 cm breite Streifen schneiden.
In der Pfanne aus Schritt 3 erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Grillkäse darin rundum 3 – 4 Min. goldbraun anbraten.
Tortillafladen 1 – 2 Min. mit auf das Backblech geben.
Tortillafladen mit Za'atar-Creme bestreichen und mit Salat belegen. Zwiebel-Bohnen-Gemüse darauf geben und Grillkäse darüber verteilen. Mit restlichen Zitronenspalten genießen.
Guten Appetit!
